- Танак лаваш - 3 комада
- Јаја - 4 комада (1 за подмазивање)
- Тврди сир - 150 грама (гоуда, Кострома, руски, било који тврди сир)
- Сулугуни - 400-500 грама
- Кефир - - Делови
- сос "бели лук" - - По укусу
- Црни бибер, зеленило - - По укусу
У дубоку плочицу, додајте три јаја, додајте кефир и сос од белог лука (на пример Хеиникен). Сви добри жмирки. У смешу додајте фино сецкани зеленило и налијте га у претходно сиреви сир. Добро се мешамо, главна ствар је да је течност довољна, тако да морате да сипате кефир у смешу за око. У уљаној форми (пан), ширимо пита хлеб тако да ивице остају висе од ње. Ширите танак слој смеше с сиром и добром паприком (немојте јести бибер - то је грузијски јело). Ми то покривамо одозго са другим лавашем. Из горњих крајева шири се још један слој сира и покрива висеће ивице доњег пита. Подмазати бичево јаје. Откачимо торту у пећници (180 степени) у трајању од 20 минута, а затим га уклонимо, посрскавамо га са нарибаним Гаудом и ставимо у пећницу на 220 степени, све до златно браон.
Сервиси: 8-9