- паковање желатина - 1 комад (2 1/4 кашике)
- хладна вода - 1/4 стакла
- брежуљка пире пире - 1 комад (450 г)
- светло смеђи шећер - 1/2 шоље
- цимет - 1/2 чајне жличице
- мушкатни орах - 1/2 чајне жличице
- Гроунд ђумбир - 1/4 кашичице
- соли - 1/8 кашичица
- Хладна маст крема - 2 1/4 чаше
- екстракт ваниле - 1 1/2 кашичице
- ђумбирски кекси - 20 комада
1. Сипајте желатин водом у малом посуђем и оставите да омекшате 1 минут. Додајте до врења, мешајући, док се желатин потпуно не раствори. Побијте желатинску мешавину, пире од бундеве, смеђи шећер, цимет, мушкатни орах, млевени ђумбир и сол у великој посуди. 2. Беат 1 шоља крем са 1/2 чајне жличице екстракта ваниле. 3. Затим додајте у мешавину бундеве и нежно мешајте. Преосталих 1 1/4 шољице помешајте преосталом 1 жличком екстракта ваниле. 4. Спустите око 1/4 чаше мешавине бундеве у свако чашо, потом посипајте са ђумбирским кексима разбацаним на комаде и положите 2 кашике креме, избушене ванилом. Поновите слојеве 1 пут, завршавајући шлагом. 5. Ставите парфем у фрижидер најмање 2 сата. Парфаит се може припремити унапријед 1 дан и охладити.
Сервиси: 5