Печене печурке са биљкама Да није било савремене готово годишње доступности било којег производа, ово јело се може назвати јесен. Можете га кувати у било које доба године, када желите запамтити јесење породичне излете у "миран лов" и угодне вечери у викендици, када се бука кише и падајућих листова помеша са брушењем свеже одабраних печурака у тигању и јединственом аромом зрелог зеленила. Ако желите да кувате не само укусну храну, већ оригинално јело које може украсити празнични сто или шведски сто, мораћеш да пробаш у супермаркету да набавиш прилично велике печурке, чије шешире могу да приме одговарајућу количину мирисних и доста оштрих прелива сенфа, белог лука и сецкани зеленило. Али каква је необична и прелепа ужина коју сте добили! Иако се печурке са биљкама могу користити не само као снацк, већ и као додатак пиреју кромпира, који савршено замењују кутију или сецку. У сваком случају, печурке са биљкама ће вам помоћи да диверзификујете свој мени, а потребно је много мање времена за кување него за пржење меса.
Састојци:- Шампињони шампињона 150 г
- Сенка француски (с зрно) 6 тбсп. л.
- Маслац 100 г
- Чесми 2 каранфилића
- Першун свеже 1 гом
- Маслиново уље 1 тбсп. л.
- Пеппер црно бело 0.5 тсп.
- Сол 1 штапић
- Корак 1 Потребни су нам 6-10 великих шампињона, велика гомила першуна и меког путера, бели лук и сенф.
- Корак 2 Печурке се опере и осуше. Прекини дно капице.
- Корак 3 Добро исеците зеленило, додајте здробљени бели лук, 1-2 тсп. маслиново уље и маслац.
- Корак 4 Темељно се мијешај, по наруџби са сланом и бибером.
- Корак 5 Подмазујте шешир с печуркама са зеленом сенфом.
- Корак 6 Затим ставите шешире мешавином уља и першуна.
- Корак 7 Ставите печурке биљкама на плочицу за печење и пеците 4-5 минута у пећницу, загрејте на 180 ° Ц.