Бифтек са зачињеним сосом
- 800 г телетине
- 4 каранфила од белог лука
- 600 г пире кромпира
- аругула
Сос за јело:
- Булб
- Јеби га
- 30 мл коњака
- сок од песе
- 1 велика репа
Маринада до јела:
- 1/3 тсп. шећер
- 1/3 тсп. коријандер
- 3 тбсп. л. сирће
- сол, бибер
Припремите маринаду: воду зачепљите са зачарима, налијте рађену репу. Решите месо сољу, бибером и белим луком и оставите пола сата. Да пржимо. Сос: хрен мешан са коријандром и бибером. Напуните шећером, соком кухане репе, зеленилом, додајте 2 жлице. л. уље и коњак. Побијте у блендеру. Баците масти са сосом, украсите с кобасицом, пире кромпир. Украсите посуду са рукавом и сосом.
Салата од пиле
- 1 цвекле
- 100 г козјега сира
- 10 кумкуатс
- шљунак лук
- боровине
Пуњење у посуду:
- 2 тбсп. л. уље од ораха
- 0,5 тсп. душо
- сок и ољуштити пола лимуна
- сол, црни бибер по укусу
Побијте зркање са путером. Цвекла темељито пере и осуши. Пеците репу у пећницу док не кувате. Пеел, исецај у танким круговима. Ставите широку јарбу с лимуновим соком и луком, медом, со и бибером. Напуните репу. Ставите комад сира и кумквата на репу. Посути с орасима и луком.
Салата са спанаћем
- 450 г корења
- 2 наранџе
- 200гфети
- гомила спанаћа
- 1 тбсп. л. маслиново уље
- 2 тбсп. л. лимунов сок
- Шећер
- сол, мљевени црни бибер
Решите шаргарепу. Исеците фета на коцке. Спанаћ да се разбије на комаде. Сјежите коре од поморанџе, а затим резите крпице из филмова, држећи наранџицу преко посуде да "ухвате" сок. Мијешајте маслац, лимун и сок од поморанџе у малој посуди и направите обућу. Додајте мало шећера по укусу сосу и млевену паприку. Премешајте поморанџе са шаргарепом, фета и шпиначом, прелијте облачење.
Торта од шаргарепе
- 175 г шећера
- 3 јаја
- 140 г нарибаног шаргарепа
- 100 г грожђица
- наранџасти лупак 1
- 175 г брашна
- 1 тсп. сода
- 1 тсп. цимет
- 1/2 тсп. орашани орах
Наранџаста глазура на посуду:
- 175 г шећера у праху
- 2 тбсп. л. сок од наранџе
Комбинујте шећер, путер и јаја. Благо победили. Додати нарибано шаргарепа, суво грожђе и лук. Мик брашно, сода и зачини. Мешајте све састојке: тесто треба да буде течност. Сипајте тесто у калуп и пеците 40-45 минута. Превуците све састојке за глазуру. Ставите торту на посуду и покријте са ледом.
Корење и поморанџа
- 1 каранфилић од белог лука
- 2 лука
- 4-6 корења
- 1 резим свежег корена ђумбира
- 2 велика поморанџа
- 2 тбсп. л. маслиново уље
- 700 мл поврћа од поврћа
- морске соли
- Пеппер
- Тхиме
- кремасти јогурт
Загрејати маслиново уље и мало јухо. Додајте лук са луком, затим гајите шаргарепу и ђумбир. Изгубити. Налијте преосталу јухо, кувате 5-10 минута, затим додајте сок од наранџе. Чиста супа. Додајте наранџасту кореју и премладите супу пар минута.
Тацос на мексичком
- 440 г млевене говедине
- 100 грама шунка
- бубрежни пасуљ у парадајзу
- 3 парадајза
- 1 лук
- Парслеи
- табасцо сос
- сир с кондензованим плочама
- танки лаваш, кечап
- бибер по укусу
За пуњење меса: пржите кнедлу, додајте и бибер. Додајте исецкану шунку и пасуљ у парадајз сосу. Пражите 15 минута. За пуњење поврћа: исецкати лук, зеленило и парадајз. Додајте кечап, додајте сос Табасцо. Испуне посуде за салату (важно је да је пуњење меса врело!). На хлебу пита леже тањир сира, на врху кашике меса и кашику пуњеног поврћа. Затвори. Налијте морску сол у посуду и ставите кромпир. Печемо 1 сат. Додајте лук. Сирове решетке. Лук наздрави златној боји, додајте грах, кувате још 4 минута.
Енглески доручак
- 2 кобасице
- 8 шампињона
- 1 парадајз
- 1/2 конзерви конзервираног пасуља у парадајзу
- маслац и биљно уље
- зеленило за декорацију
- Бели лук
- лијев лист
- маслац
Ставите фижол у тигањ, потресите паприком и топло, мешајући стално, како бисте избегли цементирање парадајза на дну тигања. Парадајз сос мора нежно гајити. Пре него што поставите на плоче, ставите мало спремника у припремљени сос. Кобасице, парадајз (посекотине) и пржите или кухајте на роштиљу. Ставите све на једну плочу и послужите са кечапом и зеленилом.