- слатки кромпир - 1 ком (коцке)
- сијалица - 1 комад (фино исецкана)
- бели лук - 1 комад
- цурри повдер - 1 1/2 чајна кашика
- Гроунд Цумин - 1/4 кашичице
- парадајз паста - 2 Арт. кашике
- кромпир шкроб - 3 ст. кашике
- тофу - 450 грама
- смеђи пиринач - 1/2 шоље (куван)
- зелени лук - 2 Арт. кашике
- цилантро - 3. ст. кашике
- Салт - 3/4 жличице
- свјежи мљевени бибер - 1/8 кашике пахуљице
- Ролне од целог пшенице - 4 комада
1. Поставите траку на средњи канал са водом. Донесите до вреле и додајте слатки кромпир. Кување на пар 6 до 7 минута. Одложите. 2. Загрејати велику жицу на средњој врућини. Посути с уљима. Додајте лук, бели лук, крем прах, кумин и поклопац. Кувајте, мешајући, све до транспарентности лука, око 5 минута. Ако се лук почне исушити, додајте 2 кашике воде. Додајте парадајз и замрзите још 2 минута. 3. Ставите смешу у посуду из процесора хране. Додајте слатки кромпир и кромпир шкроб. Побијте око 1 минуту. Оперите тофу. Ставите чисту кухињску марамицу или дупли слој газе на чисту радну површину. Ставите тофу у центар, обмотајте и исперите вишак течности. Тофу треба да има млевену текстуру. Ставите тофу, мешавину слатког кромпира, смеђи пиринач, зелени лук, коријандер, со и бибер у посуду. Стир. Облик 4 хамбургера из смеше. 4. Гријање тигања на средњој врућини. Посути с уљима. Спржите кокице до златно браон, од 5 до 6 минута. Окрените се и пржите до златне браон с друге стране, још 5 до 6 минута. Ставите кокице на половине пецива, покријте преостале половине на врху и послужите.
Услуге: 4