- свеж лимунски сок - 1 / 3-1 / 2 чаше
- желатин - 2 1/4 кашичице
- шећер - 1/2 шоље
- хладна крема - 1 стакло
- свежа купина - 1 стакло
У малу посуду, мијешајте лимун сок и 1/4 чаше хладне воде. Посути гелатин на врху и пустити да стоји 2 минута. Напуните посуду ледене воде. У малом прслуку комбинирајте смешу желатина, шећера и шљунка соли. Кувати на средњој врућини, мешајући док се желатин и шећер не растварају, око 4 минута. Сипати смешу у малу посуду и ставити у посуду ледене воде. Мешати док смеша не достигне собну температуру, око 1 минута. Бичите крему у великој посуди. Хлађену смешу желатина сипајте у шлагу и мешајте са вибрирањем. Подијелите муж једнако између четири посуде и ставите у замрзивач 10 минута. Служите мужу с купинама. Да бисте унапријед направили овај десерт, смањите количину желатина за 1 1/2 кашичице и ставите мушу у фрижидер 1 1/2 сата.
Услуге: 4