Пита са поплавом мака Пецулиарност пите је начин пуњења. Многе домаћице знају да ако мак није правилно натопљен у течности, биће сув и тврд. У овом рецепту, маму се препоручује за млевење у млину за кафу, а затим у пуњењу добија сочни укус и савршено ће апсорбовати млеко и уље. Поред тога, мак је добро апсорбован од стране тела, што није важно за здравље.
Састојци:- Сода 1 тсп.
- Маслац 150 г
- Павлака 150 г
- Шећер 150г
- Пшенично брашно 500 г
- Ванилин 1 г
- Шећер 80 г
- Маслац 40 г
- Млеко 250 мл
- Макоп 300 г
- Корак 1 Да бисте направили питу, треба вам брашно, павлака, млеко, шећер, мак, маслац, сода (или прашак за пециво) и ванилин.
- Корак 2 Мацк за млевење у млин за кафу или млину.
- Корак 3 Затим премешати све састојке за пуњење, мијешати и спорије ватри док текућина не упари. Периодично је потребно мешати.
- Корак 4 Може потрајати 10 до 30 минута да припреми пуњење. Затим попуните пуњење.
- Корак 5 Док се пуњење хлади, почнемо припремати тесто. Сипајте брашно, шећер и сода (или прашак за пециво) у посуду, а затим додајте павлаку и растопљену маслену масу, темељно мијешајте.
- Корак 6 Ударите сто са брашном и гнетите тесто. Тесто треба да буде еластично и еластично.
- Корак 7 Подмазати посуду за печење уљима, увијте тесто и дистрибуирајте га у облику, савијајући стране. Преостало је 1/5 теста за украшавање.
- Корак 8 Прекривајте остатак теста и исеците га на дуге траке помоћу конвенционалног или обликованог ножа.
- Корак 9 Пренесите пуњење на калуп, равномерно расподијелите лопатицу и декоришите га са тракама. Посаљите у пећницу са грејањем 180-200 ° Ц све до златне боје.
- Корак 10 Узмите готову питу, охладите је и затим га исећи и служи. Бон аппетит!