- тамна чоколада - 240 грама
- дебела крем - 1/2 шоље
- екстракт ваниле - 1/4 кашичица
- цимет - 1/4 кашичица
- Цајен попер - 1/8 кашичица
- кафу или мирисна кафа - 1 Арт. жлица
- шећер у праху, какао у праху, тостоване кокосове чипсове итд. - По укусу (додатни премази)
1. Исеците чоколаду што је могуће фино. Ставите чоколаду у посуду. 2. Загрејте крему у малом прслуку док се мехурићи не почну формирати на ивицама. Немојте довести до врела. Додајте чоколаду у посуду топлом кремом и пустите да стоји неколико минута док се чоколада не топи. 3. Додати ванилин екстракт, цимет, кавен папар и кафу (или ликер кафе). Убаците све састојке све док маса не постане хомогена. 4. Ако мешавина и даље садржи комаде не-растопљене чоколаде, ставите посуду у микроталасну пећ у току 10 секунди, а затим поново мешајте. Поновите ово док не постане хомогена мешавина. Дозволите смешу да стоји на собној температури 1 сат. 5. Користите малу кашику, формирајте мале кугле и ставите их у фрижидер у трајању од 30 минута да бисте ојачали. 6. Узмите тартуфе из фрижидера и пажљиво их увијте у било који поклопац по вашем избору (шећер у праху, какао у праху, кокосов опекар итд.).
Сервиси: 20