- брашно - 1 шоље
- гранулирани шећер - 1/4 чаше
- светло смеђи шећер - 3 стр. кашике
- дробљени ђумбирски кекси - 1 стакло
- Гроунд ђумбир - 1/8 кашичице
- соли - 1/8 кашичица
- бели бибер - 1 пинцх
- 1/2 чаша путера
- велике зреле крушке - 900 грама (око 4 до 5) пуњење)
- свежа брусница - 1 1/2 чаше (пуњење)
- лимунов сок - 1 ст. кашика (пуњење)
- лимуна - 1/2 чајне жличице (пуњење)
- екстракт ваниле - 1/2 чајне жличице (пуњење)
- шећер - 1/2 шоље (пуњење)
- кукуруз - 2 Арт. кашике (пуњење)
1. Угрејте пећницу на 175 степени. Исперите и охладите путер. Мешајте у брашном, шећеру, смеђем шећеру, сецкани колачићи, млевени ђумбир и со. Додати растопљени путер и мешати све док смеша не изгледа као велике мрвице. 2. Крушка пиринач, сечено на пола, уклоните језгро и исеците на парче дебљине 6 мм. 3. У посуди за печење, мешајте крушке, бруснице, лимунов сок, лимунски прслук и екстракт ванилије. У малу посуду бичите шећер и кукурузни шкроб, а затим мешајте са мешавином воћа у облику. 4. Потапати с ђумбиром који преливају крушке и бруснице. Ставите посуду у рерну на листу од алуминијумске фолије (како се маса може кувати током кувања) и пецати око 45 минута док прах не постане златно браон.
Сервиси: 6