- Малина - 300 грама
- Шећер - 2/3 шоље
- Жољак - 2 комада
- Крем - 1 стакло
- Млеко са ниским садржајем масти - 1 стакло
- Скроб - 1 ст. жлица
- Ванилин - 1/4 кашичица
- Шећер у праху - 2 комада. кашике
Домаћи малин сладолед припрема се на следећи начин: 1. Крем, млијеко, скроб, пола шећера и ванилин доведени су у врелу. Када заварите, танак млазање додајте жоље. Наставите да кувате на ниској температури све док се не губе. Затим уклоните са врућине и охладите. 2. Узмите пола малине, попуните преосталу половину шећера шећером и ставите је на спор пожар. Кувати 10 минута до малина куваног мало. Уклони од топлоте, охлади. 3. Друга половина малине прекривена је шећером и пусти да стоји на собној температури 15 минута. 4. Смеша смесе са целом малином. Добро се меша да би се формирала хомогена смеша. Ми га преместимо у погодан калуп (најбоље је користити пластику) - иу замрзивачу 5-6 сати. Малинов сладолед је спреман!
Сервиси: 3-4