- корење - 1 килограм
- шећер - 4 предмета. кашике
- желатин - 20 грама
- вода - 2 Купа
Желатин је натопљен 40 минута у пола чаше хладне воде. Чим се набрекне - раствара се у воденом купалишту. Шаргарепа за нашу моусу трља на грубо, а сок се стисне. Напуните шаргарепу водом, која је остављена и кухајте 15 минута. Завршите сојницу бујице и мешајте са шећером и стисните сок, заврите, додајте желатин и поново доведите до врења. Готова маса се хлади пре него што почне жељивање и бацити у пену, након чега се сипа у калупе, где се густи. Пре него што послужите мушу за мркве, обришите обрасце у врућу воду неколико секунди, након чега се миша поставља на посуду.
Услуге: 8