- брашно - 2 шоље
- несладкан какао - 1/2 чаше
- еспрессо инстант кафе. кашике
- сода - 3/4 жличице
- прашак за пециво - 1/2 чајне кашике
- соли - 1 кашичица
- несољени путер, собна температура - 6 ст. кашике
- шећер - 1 шоља (плус за прскање по укусу)
- велика јаја - 2 комада
- екстракт ваниле - 1 кашичица
- лешник - 1 шоље
- гренка чоколада - 120 грама
1. Угрејте пећницу на 175 степени са постољем у центру. Провуците посуду за пекаре са пергаментним папиром или силиконском подлогом. Обришите брашно, какао, еспресо, сода, прашак за пециво и со. 2. Миксер у великој посуди за бацање маслаца и шећера заједно са средњом брзином 2 минута. Додајте јаја и екстракт ваниле, вадите још 2 минута. Смањите брзину миксера на ниско и додајте суве састојке у 3 додатке. Побијте док глатка. Додати сок одрезане ораси и грубо сесана чоколада, мешати. 3. Ставите тесто на радну површину и гнетите. Подијелите тесто на пола. Формирајте дневник из дела теста величине 2Кс5 цм и дужине 30 цм. Поновите са преосталом половином теста. Стави трупце на плочицу за пециво и посејати мало шећера. 4. Печите око 25 минута док се не испразни. Скините плочу за печење из рерне и оставите да се охлади око 20 минута. 5. Са дугачким затезаним ножем, исеците сваки лог у резове дебљине око 1 цм. Поставите резине на послужавник за печење и пеците бисквите 10 минута. Охладите бискотију на пулту и служи.
Услуге: 10-15