- лимун - 1 комад
- лимунов сок - 100 милилитара
- Кукуруз - 40 грама
- смеђи шећер - 250 грама
- жуманца - 4 комада
- вода - 350 милилитара
- маслац или маргарин - 20 грама
- соли - 1 пинч
1. Одвојите жуманце и бичите их, уклоните цијелу лупу од лимуна и исеците га. 2. У суду са густим дном, мијешајте скроб, шећер и сол. 3. Додати лимунов сок, здробити зест, воду и темељно мешати. 4. Ставите масу на слабу ватру, сачекајте да се вре и загрије, стално мешати. Ово ће вам требати око 5 минута. 5. Додајте кашику вреле смеше на пребијене жуманце и одмах мијешајте. Сада можете комбиновати оба решења у једном тепиху. 6. Томите крему на врло споријој ватри, стално мешајући, али не дозвољавајући да се врео 5 минута. Додајте маслац или маргарин, пазљиво поново мешајте крему и уклоните са топлине. Сада је потпуно спреман. Може се користити као посебан десерт, који се налијева на наочаре или узима за припрему других слаткиша.
Услуге: 4