- Дуга тестенина - 300 грама
- Пумпкин - 300 грама
- Чесен - 2 зуба
- Козице су олучене - 300 грама
- Прах црне бибера - 1/4 жличице
- Сол - 1.5 кашичице
- Маслиново уље - 30 милилитара
- Цхерри парадајз - 250 грама
- Першун - 30 грама
Шпагете или друге тестенине кувате се како је наведено на паковању. Бундева се очисти од семена и лупи, исецава месо на мале коцке. Ароматизујте маслиново уље. Да бисте то урадили, загрејте маслиново уље у теглу, у њему пепео чесме чесна. Онда бацимо бели лук и оставимо уље - у њему ћемо угасити нашу бундевицу. Ставите бундеве тикве у теглу и пржите 7-8 минута на средњој врућини. Бундева треба постати мекша. Додајте на половину бундеве парадајз из вишње, још мало спремите. Затим додајте ољуштене шкампе и налијте мало (пола чаше, око 100 мл) куване воде. Затражите око 5 минута док вода не испарава. Један минут пре него што је сос припремљен, додајте сесекљаног першуна, соли и бибера. Ширите кувану тестенину на плочама, на врху - наш сос од бундеве и послужите тестенама за сто!
Сервиси: 3-4