- Шећер - 8 чл. кашике
- Вода - 8 комада. кашике
- Кисур 9% - 1 - 1.5 Арт. кашике (количина киселине се узима у зависности од тога колико киселине желите добити бомбоне)
- Биљно уље - 1 ст. кашика (потребно нам је уље за калупе за подмазивање)
Измеравамо количину шећера, воде и сирћета који нам требају. Ставите све састојке у тепихе, ставите спорије ватре и стално мешајте. Овако изгледа наш полупроизвод, пре него што смо спремни. Процес кувања трајао је 10 минута. Проверавамо спремност карамеле овако - потапамо дрвеном штапићем или зубчицом у карамел и потопимо га у чашу хладне воде. Хладни карамел треба да се крчи на зубима. Најважнија ствар у овој фази није да се пробије карамел. Иначе ће бити горко. Имам овај облик за бомбоне. Потребно је пажљиво подмазати жлебове биљним уљима. Ако их лоше пропустимо, наши слаткиши ће бити лоше одвојени од калупа. Нежно сипајте врући карамел у калупе, ставите зубчицу у свако и оставите минуте за 10-15 да се охлади. Ако немате посебан облик - то није битно! Може се лако заменити обичном жлицачицом, леденим калупом или другим капацитетом који вам се свиђа. Склонимо наше бомбоне из обрасца и можемо да третирамо нашу децу! По жељи, можете их посипати шећером, сјеменкама, орасима. Ако желите да направите бојење слаткиша, додајте карамелну масу пре него што сипате у облику капљице обичне зелене боје, сокове репа или било које друге природне боје.
Сервиси: 3-4