- маслиново уље - 2 комада. кашике
- велика сијалица - 1 комад
- кромпир - 240 грама
- осушени рузмарин - 1/2 чајна кашика
- велика јаја - 5 комада
- Велики јајни белци - 5 комада
- листови першуна - 1/2 шоље
У средњем топлотном тепиху уље од 1 жлица на средњој топлоти. Додајте лук, кромпир и рузмарин, уз сезону с сољу и бибером, мешајте. Покријте и пржите 10 минута. Скините поклопац и наставите кување, повремено мешајте док лук и кромпир не постану меки око 5 минута. У међувремену, у посуди премазите јаја, беланчевине, першун, 3/4 кашике соли и 1/4 кашичице паприке. Додајте преостало кашичко уље у поврће у тигању. Сипајте мешавину јаја у тањир. Пржите на ниску врућину око 15 минута до златне боје. Ставите припремљену омлету на посуду и исеците на резине.
Услуге: 4