Салата са пилећим месом
Састојци: узимајте 250 грама праженог пилећег меса, 200 грама креме, 100 грама конзервираног грашка, 100 грама сира, со, хрен, сирће по укусу.
Припрема. Сир и пржено пилеће месо сече на мале коцке. Крем узобем и напуните сирћетом, сором и реном. Пажљиво мијешајте с сиром и месом. Ставите га у посуду за салату, око зеленог грашка, у средини салате држите гомилу зеленила.
Италијанска салата
Састојци: 300 грама белог пилећег меса, 100 грама кувана шунка, 200 грама малих куваних тестенина, 100 грама парадајза, 300 грама мајонеза.
Припрема. Шунка, макарони, пилеће посекотине, парадајз, ако не и велики рез у четири дела. Сви помешани са мајонезом, и салат ћемо по укусу.
Салата "Аппетизинг"
Састојци: 350 или 500 грама кувана пилетина, 350 или 500 грама шаргарепе, 3 чилапа лука, мајонеза, 3 слана краставца.
Припрема. Печени краставци и пилетина се пресијају на мале коцке, шаргарепа ће се просути на великој груди, убрзати у биљном уљу све до меке. Хајде да га охладимо. Хајде да прескочимо бели лук преко преса за лице. Ми све мешамо и облачимо мајонезом. Поставите салату у посуду за салату и украсите зеленилом. Оставите један сат на хладном месту.
Салата "Даме"
Састојци: 120 или 150 грама кувано бело пилеће месо, 1/2 конзервираног ананаса, пола килограма шампињона, мајонеза и зелених по укусу.
Припрема. Пилећи филе сече у траке или мале коцкице. Са ананасима, залијете течност и исеците је на коцке. Печурке исецкане, кухамо 10 минута, а затим испрате 5 минута.
У посуди за салату мешамо печурке, пилетину, ананас. Сезоно с мајонезом, соли и украсите салату уз биљке.
Салата са авокадом и пилетином
Састојци: потребан вам је један авокадо, 200 грама пилећег меса, гомила першуна, црвеног бибера.
За сос: сок пола лимуна, природни јогурт, со, бибер.
Припрема. Месо исеците на комаде, лупите бибер, исперите га и исеците у траке. Авокадо чисто и фино резано. Ми мешамо пилетину, резане зеленило, авокадо и бибер.
За сос, мешајте јогурт и лимунов сок, уз сезону с паприком, со. Напунићемо салату, украсити је паприком и одмах га послужити на столу.
Салата «Цветни кревет»
Састојци: за лиснато пециво узимајте у произвољним колицинама кувано јаје, кисели краставац, кувана пилетина, лук и мајонез.
Припрема. Прво ћемо сипати лук, јер смо га исечили танким полупроизводима, разбацали сирће и пустили да стоје 5 минута. Узмите јело и поставите га у слојеве:
1 слој - исецкано кувано пилеће месо у малим коцкама, маст са мајонезом,
2 слоја - биће лупираног лука,
3 слојне краставице крастављене на мале коцке и маст са мајонезом,
4 слоја - ставите танке чаше куваних јаја на киселе краставце, маст са мајонезом.
Од куваних шаргарепа направите "ружу", за ово, исеците шаргарепу у спиралу и залепите га у центар салате. Из јаја ћемо направити "камилицу", украсити шљунком першуна. Салату треба инфузирати 2 или 3 сата.
Салата од жељеза
Састојци: потребно је 5 кувана јаја, 100 грама сира, 2 лука, кувана пилећа шунка, 100 грама ораха (пелене), шака црних грожђица (парница), 200 или 250 грама мајонеза.
Припрема. Изравнати салату у облику корњаче, покрити сваки слој слојем мајонезе.
1 слој - ставите вилицу са жуманцима или натопите на финој груди,
2 слојевито - пилеће месо,
3 слоја - сецкани лук, да уклоните горчину, опекујете је са кључањем воде,
4 слоја - на великим грчким термима,
5 слоја - на великом грилу нарибаног сира.
Од половина ораха поставили су шкољку корњаче и направили очи од парених грожђица.
Салата од пилетине
Састојци: 3 трупа ће бити потребно. 300 грама пилећег филета, врећа крекера. 200 грама тврдог сира, 2 краставчана краставца, 2 чесна лиснате, мајонез за одгајање, маслац за пржење, сол.
Припрема. Лигње опрати, очистити, кувати 1 или 2 минута у слану воду, охладити и исецкати на траке. Чесен пробијемо кроз штампу и додати га лигњи. Пилећи филе се опере, осуши с салветом, фино исецканом, слано и пржена у путеру до кора и ставља у посуду за салату. Додајте припремљену лигњу, фино сјецкане краставце, сир, крутоне. Завршена хаљина салата са мајонезом и добро се мијеша.
Салата «Делициоус»
Састојци: узмите 1 пилећа шунка, велики лук, 200 грама шампињона, 4 кувана јаја, 100 грама сира, мајонез.
Припрема. Пилећи шунка завари, охлади и пресеци на коцке. Пржити у биљном уљу сјеме лук и шампињоне. Охлади се и помешајте са пилетином. Сир је стајао на средњој групи, а јаја су стајали на великој групи. Све ћемо мијешати и обући га мајонезом.
Салата са димљеном пилетином
Састојци: 300 конзервираног грашка, 300 грама димљеног пилећег филета, 2 кувана јаја, 100 грама киселог уља, малог лука, 2 или 3 кувана кромпира, црног бибера, мајонезе и соли по укусу.
Припрема. Јаја, лук, печурке, кромпир и димљена пилетина треба се прати на мале коцке, додати конзервирани зелени грашак, бибер, сол и хаљину са мајонезом.
Пилетина у "облацима"
Састојци: потребна вам је једна пилетина, црни бибер и сол по укусу.
За сос: чајна кашика сенфа, 3 кувана румењака, 2 кашике биљног уља, 3 или 4 каранфила, 3 кашике павлаке, кашичица од 6% сирћета, слана по укусу.
За "облаке" требају вам 2 или 3 јајета.
Припрема. Пилећи бибер, сол и остави 15 или 20 минута. Затим га ставите на послужавник за печење и ставите у пећницу. Печите један сат на температури од 180 степени до кувања. Припремите пилетину да се охлади и пресеци на резове.
Припремите сос - обришите жуманце сенфом, додајте здробљени бели лук. Хајде сирће, биљно уље и мешамо. Увестићемо павлаку, сол и мешати. Исеците пилетину сосом. Хајде да га испечемо у загрејаном пећници 10 или 15 минута на температури од 180 степени.
Припремите "облаке" - разбилићемо јајаће белце са шљунком соли у стрме пене. Покривамо топлу пилетину са "облацима" и ставимо је у врућу рерну 3 минута.
Пеците с печуркама, пилећим прсима и бундевом
Веома је срдачно и укусно јело, али није високо калорично јело, добро је као дијета. Биће довољно, два дана је такав оброк без хљеба, прање са врућим зеленим чајем, те ће вам бити обезбеђен губитак додатног килограма тежине.
Састојци: 1 килограм пилеће прси, пола килограма печурки (шампињони, бели). Два шаргарепа, два црног лука, 200 грама качкаваљке, мала тиквица, павлака, 2 чилапа лука, зеленило.
Припрема. Пилећа дојка се пресече преко влакана на мале комаде. Такође ћемо исећи лук, печурке. Шаргарепа ћемо трљати на великим грчевима и мијешати све. Додајте мало воде, ставите га на ватру и гурате пола сата. Бундева се чисти и натрм на великој групи, додајте у паприкаш. Пливат ћемо и гурати до краја.
У посуду није било свеже, кувало је уместо мајонезе. Кокошји сир ће се просути кроз фино сито, додат ћемо фино исецкани бели лук, павлака и зеленило. Сва мијешање и сол по укусу. Уместо белог лука додајте слани сир. Ми служимо рагоут на великим плочама, ми слузимо одвојено одвојено.
Сад знамо како направити салату са белим пилећим месом. Припремите ово једноставно кување и тако укусна јела. Надамо се да вам се свиђају. Бон аппетит!