Пре свега, треба напоменути да је садржај калорија у угљеним хидратима приближно једнак калоричном садржају протеина и истовремено је пола садржаја калорија у масти. Међутим, да ли то значи да је мало вероватно да ће добити "додатни" килограм због угљених хидрата у поређењу са мастима?
Испоставља се да је преваленција угљикохидратног модела хране која је постављена у исхрани представља пријетњу вашој цјелини не мање од присуства великог броја масти у јелима. Чињеница је да масти доприносе стварању вишка телесне тежине због своје високе калоријске вредности, а угљени хидрати - због њиховог високог учешћа у исхрани.
Заиста, угљени хидрати чине највећи део комплетне хране, која је део исхране особе. Али већина енергије коју наше тело троши да обавља разне моторичке активности такође је пуштено у нашем дигестивном тракту услед разградње угљених хидрата. Због тога није неопходно стриктно ограничити количину угљених хидрата у комплету намирница, јер то нема најбољег утицаја на снабдијевање тела (што је апсолутно непожељно у физичком образовању и спорту). Међутим, још увијек треба поштовати неке важне захтеве за формирање угљоводоничног модела сет хране. Који су то захтеви?
Прво, исхрана би требало значајно смањити количину угљених хидрата који се брзо дигне као што су шећер, џем, сладолед, слаткиши и слаткиши. Такође, тело врло брзо апсорбује угљене хидрате белог хлеба, кекса и колача. Користећи прекомерну количину таквих производа, безусловно доприносимо расту вишка телесне тежине.
Друго, енергија у телу треба обезбедити углавном подијељењем угљених хидрата садржаних у производима као што су различите врсте житарица, грашак, пасуљ. Ове хране која садрже угљене хидрате ће моћи да обезбеде ваше тело енергијом скоро читав радни дан.
Треће, угљикохидратни модел сет хране треба превладати ујутру, односно током оброка за доручак и ручак. У овом случају, скоро све ове компоненте исхране ће имати времена да буду потрошене за производњу енергије и више неће моћи да изазову вишак телесне тежине.
Четврто, не користите екстремне мјере попут потпуне елиминације шећера и других слатких јела из исхране. Глукоза, која се формира у дигестивном тракту током цепања многих олигосахарида и полисахарида, најважнија је супстанца метаболизма угљених хидрата, без које је тешко могуће одржавати основне физиолошке реакције у норми. Савршено је дозвољено јести један или два слаткиша, али боље је то учинити за доручак или, у крајњим случајевима, најкасније до поднева.
Пето, пожељно је, ако је могуће, диверзификовати сет производа који се односе на дијетални модел угљених хидрата, укључујући и свеже воће и бобице у менију, од којих многе садрже и угљене хидрате корисне за човјека (посебно фруктозу и глукозу) и разне друге биолошки активне супстанце .
Као што видите, услови за формирање угљоводоничног модела наше хране постављени за исхрану нису толико компликовани. Пратећи ове препоруке, можете компетентно и рационално планирати дистрибуцију калорија садржаних у храни, током цијелог дана. Такав научно засновани приступ планирању модела ваше исхране обезбедиће вашем тијелу довољно енергије, истовремено спречавајући развој вишка телесне тежине и одржавање хармоније ваше фигуре.