Чоколадни манник са куглицама у мултиваркету Као што је већ показано, мултивар Поларис савршено се бави припремом широког избора пите и кекса. Прије њеног појављивања често сам пекла маникир у пећници, чим сам накупљао било какву врсту киселог млека: кефир, ферментисано млеко, јогурт. Сада је време да пробате печење манијака у мултиварку, поготово пошто пећница не осећа да укључује пећницу, а ваздух у кухињи не загрева ваздух. У овом маникиру одлучио сам да додам оригинално пуњење у облику сјајних куглица са кокосовим оштрицама. Направио сам ову идеју из оригиналних пита Западне Украјине - плесови. Као и раније, овај рецепт се може користити за кување у пећници, што смањује време печења.
Састојци:- Кефир 1,5 тбсп.
- Јаја пилетина 3 ком.
- Сол 0.5 тсп.
- Сода 1 тсп.
- Маргарин 100 г
- Какао прах 4 тбсп. л.
- Шећер 1,5 тбсп.
- Пшенично брашно 1 тбсп.
- Млеко манна 1 тбсп.
- Шећер 3 тбсп. л.
- Кокос бријање 8 тбсп. л.
- Јаја пилетина 1 ком.
- Цурд 200г
- Пшенично брашно 2 тбсп. л.
- Корак 1 Да би припремили манник, требају нам следећи састојци: кефир, крух, брашно, шећер, маргарин, јаја, какао, скут, кокосов чипс, со и сода.
- Корак 2 Манку мешајте у кефир, додајте со и оставите на оток.
- Корак 3 За припрему цурд куглица мешајте скут са јајима, шећером, кокосовим опекотинама и брашном.
- Корак 4 Вратите кугле величине великог ораха, ставите у замрзивач да замрзне до 30 минута.
- Корак 5 Јаја и шећер жвакање до беле пене.
- Корак 6 Налијамо топљеног, али не врућег маргарина, а потом сода, угасимо сирћетом или лимуновим соком. Мешајте две течне масе.
- Корак 7 Премешајте у течну маса брашна и какаа, мијешајте тесто за конзистенцију, попут палачинке.
- Корак 8 Чоколадни мултиварки (имам Поларис мултиварк) подмазивати уље, уложити тесто у њега и дистрибуирати вреће кокичјих сира, утапајући их у тесто.
- Корак 9 Волумен теста се показао значајним, тако да сам ставио режим "Баке" на 1,5 сата. Пите у мултиварки немају горњу ружичасту кору, пече, али остаје светло. Можете да окренете манник и редден 10 минута у програму Мултиповар, температура је 120 степени.
- Корак 10 Извадимо припремљену манику са корпом за парове, убацивањем у посуду и окретањем све заједно.