Колачићи у ингверној глазури Основа за ђумбирски дезерт је кокосов опекар и овсена каша. То су ови састојци који додају уље и кондензовано млијеко, што заузврат даје колаче свјетлост влаге (ако су, наравно, нису превише сушене у пећници). Врхунац је зачињена глазура на бази ђумбира и цимета. Да бисте направили облик торте, можете користити и форму шарже и уобичајени слој за печење, тек након што се колачић са глазом охлади, нежно сече на коцке и служи.
Састојци:- Маслац 125 г
- Кокосови остаци 40 г
- Брашно, пшеница 80 г
- Овсена каша 150 г
- Кондензирано млеко 3 тбсп. л.
- Шећер 100 г
- Ђумбир сухо 1 тбсп. л.
- Кондензирано млеко 2 тбсп. л.
- Шећер у праху 100 г
- Маслац 90 г
- Цимет прах 1 тсп.
- Корак 1 Да бисте припремили десерт, биће вам потребно пшенично брашно, овчје пахуљице, кокосов чипс, шећер, шећер у праху, путер, кондензовано млијеко, ђумбир и цимет.
- Корак 2 Прво припремимо тесто. Због тога је неопходно топити маслац, шећер и кондензовано млеко. Након што се шећер раствори, охладите смешу на собну температуру.
- Корак 3 Благо млевите у млин за кафу 100 г овсених пахуљица.
- Корак 4 У одвојеној посудици, мијешајте брашно, љуспице са оштрицом, кокосове опеклине и још 50 г неуморених љуспица.
- Корак 5 Комбинујте суву мешавину са растопљеним слатким путером и добро мешајте.
- Корак 6 Ако је тесто превише течност за додавање брашна. Тесто треба бити дебело.
- Корак 7 Подмазујте калуп уља и ширите тесто. Ако користите формат шарже (на пример, као на слици), имајте на уму да вам не треба попунити формулар, остављајући простор за подизање теста и глазуре. Напуните 1/3.
- Корак 8 Послужите у загрејану рерну на 180 ° Ц у трајању од 15-20 минута. Док се колачић хлађује, кувајте ледоље.
- Корак 9 Умешајте у гипсани ђумби, цимет, кондензовано млеко, путер и шећер у праху.
- Корак 10 Премешајте, држите се на ниској температури док се не добије конзумирање течности.
- Корак 11 Ширите глазуру помоћу кашике на кексу.
- Корак 12 Ако желите, украсите с прскањем и пошаљите у фрижидер да се замрзне 30-40 минута.
- Корак 13 Уклоните са калупа и послужите.