Кокосови бомбони Кокосови бомбони "Беијинхо" - слатки, који је веома популаран у Бразилу и Португалу! Без ових слаткиша, није могућ ни један одмор, кокосове лопте једнако воле и одрасли и деца! Име слаткиша се преводи као "пољубац" - они су исто тако слатки! Беијинхо слаткиши се припремају на различите начине, а рецепт за њихову припрему зависи од региона, али главне компоненте су исте свуда - то су кокосови опекотине и квалитетно кондензовано млеко (без додавања биљних масти то је важно!). Готове бомбоне Одлучио сам се украшавати кокосовим опекотинама, иако је традиционални начин украшавања и даље њихово одјећање у шећеру и украшавање сваке слаткише са пупољцима зачињене каранфиле!
Састојци:- Кокосови остаци 150 г
- Кондензирано млеко 380 г
- Маслац 30 г
- Корак 1 За припрему кокосових бомбона биће нам потребна кокосова опека, кондензирано млеко добре квалитете без додавања биљних масти, путера.
- Корак 2 У малом лонцу или лонцу излијемо кондензовано млеко, додамо маслац и залијемо 100 г кокосовог опека.
- Корак 3 Споро спалимо и почнемо да кувамо. Неопходно је стално мешати!
- Корак 4 Након око 10-12 минута, маса се губе - од кашике остаће јасан траг.
- Корак 5 Пренесите кокосову масу у посуду, нека се потпуно охлади. Затим ставите у фрижидер око 30 минута.
- Корак 6 Након овог времена, можете започети формирање слаткиша. Са кашичицом узмите део масти слаткиша, с мокрим рукама затегните кугле и преклапајте их у преостале кокосове опеке. Укупно имам 22 слаткиша.
- Корак 7 Овакве бомбоне могу се дуго складиштити у фрижидеру! Ми их послужујемо за десерт на шољицу вреле бразилске кафе!