Егзотични пиринач Егзотично тајско јело је пиринач кухана у кокосовом млеку. Пиринач на овакав начин може се послужити као украс или као засебно јело! Према конзистентности, готови пиринач има деликатну, кремасту конзистенцију, арома кокоса је савршено уочљива, а црни сусам даје посебан укус. Припрема овог јела је врло лако и брзо, стварно ми се допало, дефинитивно ћу кухати више.
Састојци:- Округли пиринач 200 г
- Кокосово млеко 250 мл
- Вода 250 мл
- Сол 0.3 г
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Сезам црни 1 г
- Кокосови чипс 1 г
- Корак 1 За припрему кокосовог пиринча биће нам потребно кокосово млијеко, пиринач, вода, со, црни бибер, црни сусам и кокосов чипс за прскање.
- Корак 2 Налијамо воду и кокосово млеко у малу посуду, посуду или канту са дебелим зидовима. Ми га стављамо на ватру и доведемо до врела. Налијте се у течност за квару.
- Корак 3 Додати сољу, шипку црне млетог бибера и кухати на високој врућини, без покривања поклопца, 5 минута након што се вода и кокосово млијеко укуцају - све ово вријеме интензивно мешају пиринач. Затим направимо минималну ватру, покривамо пиринач са поклопцем и 8 минута. Периодично мешање.
- Корак 4 Скините пиринач са плоче, покријте ручник и пустите да седи 15 минута. После овог времена, пиринач се помеша, ставља у делове, посути црним сусамом и кокосовим опекотинама и служи за столом!