- Говеђи филе - 300 грама
- Јајце пилетине - 2 комада
- Пшенично брашно - 4 чл. кашике
- Крем ~ 10% - 200 милилитара
- Салт - - По укусу
- Пеппер блацк гроунд - - По укусу
- Маслиново уље - 5 чл. кашике
- Маслац - 3 чл. кашике
- Чесен - 4 зуба
- Кромпир - 2 комада
- Зелени пасуљ - 100 грама
- Лук - 1 комад
Филети од говеђег меса резани су преко влакана на танке комаде (ако имате 300 грама говедине - требало би да буду 4 комада). Добијени делови су добро оборени са обе стране, со и бибер. Поврће се пере и чисти. Шипови се стављају у крему и шаљу у фрижидер 20 минута. Благо лежећи у кремовим шницама извадимо из креме и срушимо брашно. Затим потопите пелене у претучена јаја, а затим поновите поступак - опет у брашном и још једном у јајету. Сада - главни бројач рецепта. Прскалице прво морају бити пржене у маслиновом уљу до златне коре са обе стране. Затим сипати у послужавник са сипом 100 мл воде, маслац, а за сваку шљаку ширити део ситаног лука. Покривајте тигањ са поклопцем - и утопите се на средњу топлоту око 15 минута. Заправо, пецива су спремна, а остаје само да припреми јело за њих. Овако кувам украс: пржите фино сесан лук све до провидног, а затим додајте кромпири, спржите их заједно 10 минута, затим додајте струне и труп испод поклопца на средњој врућини око 10 минута. Ми послужујемо комаде са поврћем. Ми украшавамо свеже биље. Бон аппетит!
Услуге: 4