Салатна харинга под крзненим капутом Упркос чињеници да савремене домаћице знају кувати најневероватније јела, од којих се многи могу с правом сматрати егзотичним, а неке салате и грицкалице и даље заузимају место части на нашим столовима. И посуђе са њима се прво испразни. Па, како можеш да радиш без традиционалног Оливија, одакле су скоро сви мушкарци одушевљени, или без омиљених сендвича са црвеним кавијарима или шприцама? Изгледа да су непроцењиве, јела која не захтевају никакву посебну машту или вештину у кувању, ипак уживају у великој популарности. Исто се може рећи и за харинге испод крзна. Ова салата заузима централно место на свечаном столу. Да је кува, за разлику од Оливија, није тако брза и једноставна, зато се појављује само на празницима. Са њим обично почиње празник - сви покушавају да стављају део харинга под крзно у његову плочу, док више предузетнички суседи на столу не једу све. Заправо, ништа компликовано у припреми харинге испод крзнене капут није, посебно ако користите готове, очишћене коже и кости, филете харинга. Али и даље је ова салата одлићнија од рибе која је у потпуности слана у бурету.
Састојци:- Херринг салтед 600 г
- Јаја пилетине 4 ком.
- Кромпир 2 ком.
- Корење 1 ком.
- Пчела 1 ком.
- Мајонеза 180 г
- Лук на 1 ком.
- Сточни сир 2 тбсп. л.
- Корак 1 Да припремимо салату, узимамо харинге, репе, шаргарепе, пилеће јаје, кромпир, лук и мајонез.
- Корак 2 Лук лупити у танке полупротере и сипати сирће.
- Корак 3 Фино исецкати филете харинга.
- Корак 4 Кувамо јаја тврде куване (потопимо у хладну воду и кувамо 10 минута након кључања). Решите јаја на грубим грудима.
- Корак 5 Корење шаргарепа (потопите у хладну воду, доведите до врелице и кухајте 20-25 минута док се не кувате). Затим и трљати на грубим грудима.
- Корак 6 Кромпир кувати у униформи, хлади, очистити и трљати на грубим грудима.
- Корак 7 Кварите репу, охладите, охладите и трљајте на грубим грудима.
- Корак 8 На дну посуде ставите први слој кромпира, а затим га танко подмазујте мајонезом.
- Корак 9 Следећи слој је херринг и киселог лука, који је такође фино подмазан мајонезом.
- Корак 10 Затим ставите слој јаја и такође подмазујте мајонезом.
- Корак 11 Ставите јаја на шаргарепу, а затим танки слој мајонезе.
- Корак 12 Последњи слој ће се прати репа, која је такође покривена мајонезом.
- Корак 13 Нека салата остави 30-60 минута. Можете салатирати салату лимуном, шаргарепом и лековитим биљем.