- краставци - по укусу
- зеленило - 15 грама
- грашак горчица и слатка паприка - 2-3 комада
- каранфили - 2-3 комада
- бели лук - 1-2 зуба
- лијев лист - 2 комада
- вода - 1 литар (пуњење маринаде)
- соли - 50 грама (пуњење маринаде)
- шећер - 25 грама (пуњење маринаде)
- 9% сирће - 80-100 грама (пуњење маринаде)
Маринирани производи су познати више од 6000 година. У Русији, прво помињање термичке обраде краставаца датира из 16. века. Краставци су једно од најпопуларнијих поврћа за качкаваљ. Маринада промовише дуготрајно складиштење краставаца због супресије активности микроорганизама. Маринирани краставци изазивају апетит и интензивирају варење. Припрема: сортирајте краставце до величине и добро исперите. Обришите савете. Ставите у посуде горког и мирисног бибера, каранфила, белог лука, листа лука. Положите краставке заједно са зеленилом. Темељно кувајте 1 литар воде, соли и шећера у суду. Додајте сирће одмах сипајте мариниране краставце у тегле. Затворите банке са куваним поклопцима. Стерилизујте лименке 8-10 минута, три литре - 18-20 минута. Када боје садржаја лименки постану маслине, уклоните их из врућине, увијте и охладите.
Услуге: 10