"Луди колач" Овај колач од кокосовог чоколада припремљен је без маслаца и без јаја, на кокосовом млијеку (што бих назвао кокосовом кремом, врло је дебео и дебео!), Тако да добијете практично ремек-дело пилећи пршут, чоколадну пресхоколаду, Луди колач "за истините чокохолице! Ова кекса има суптилан укус кокоса, једва сагледан, испупчује се влажним и лабавим, порозним и меким, врло се подиже! Минимални производи, минимална потрошња времена - и десерт су спремни! Дајте му кекс млеку!
Састојци:- Какао прах 60 г
- Пшенично брашно 200 г
- Кокосово млеко 400 мл
- Шећер 150г
- Пека за пециво 12г
- Млечна чоколада 100 г
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 0,2 тбсп. л.
- Кокосови опекотина 20 г
- Корак 1 За припрему торте од чоколаде и кокоса потребно је кокосово млеко, шећер, какао у праху, пшенично брашно, прашак за пециво, кокосове чипсове, млечна чоколада, рафинирано сунцокретово уље.
- Корак 2 Повезујемо суве компоненте: какао у праху, шећер, брашно пшенице, прашак за пециво.
- Корак 3 Стир.
- Корак 4 Залијемо топло кокосово млеко (важно је - млијеко треба топло, а не хладно!).
- Корак 5 Премешајте тесто док не глатко.
- Корак 6 Ставите у посуду за печење, подмазана. Пекао сам у силикону, тако да није подмазивао; пречник калупа је 24 цм. Печење на 180 ° Ц око 35 минута. Затим окрените кекс са облика на равно, широко јело и оставите да се потпуно охлади.
- Корак 7 У водени купалишту или у микроталасној пећници, расхладите чоколаду заједно са 0,2 тбсп. л. рафинирано уље од сунцокрета.
- Корак 8 Одмах залијеш чоколадну глазуру преко охлађеног чоколадног кокосовог колача, посути с кокосовим опекотинама. Ми служимо столу кад се глазура хлади и / или замрзава. Сервирамо млеко за то.