Потребни састојци:
- брашно - 400 г
- замрзнуто воће (јагода, малина, рибизла) - 800 г
- прах за пециво - 0,5 тсп.
- шећер - 150 г
- желе - 1 кесица
- ванилин шећер - 1 кесица
- Маслац - 150 г
- јаје - 1 комад
- соли
- млеко (ако је потребно)
Изненађујуће укусна и лепа пита замрзнутог воћа, припремљена сасвим једноставно. Али истовремено, његов невероватни изглед и одличан укус, одушевити ће све своје госте.
Начин припреме:
- Прво саветујемо да омекшавамо маслац. После овога, неопходно је темељно премлатити маслац заједно са ванилиним шећером и шећером у конзистенцију дебеле креме. У процесу бацивања, додајте јаја или румењаке одвојено;
- мјешавајте брашно са прашком за пециво и мало соли;
- Брикет равномјерно распршите на мешану смешу маслаца и гнетите тесто;
- ако је потребно, додајте млеко или топлу воду. Конзистентност теста треба да буде мекана, еластична;
- формирати тесто у облику чаше;
- ако желите користити тесто одмах након кувања, препоручујемо га ставити у форму и ставити га у фрижидер тридесет минута. Након што је тесто спремно, требало би почети припремати пуњење замрзнутог воћа.
- Одлепите бобице. Испустите сок у чашу, допуните га на 250 милилитара. Овај сок ће се користити за производњу желећа;
- на тесту, у облику, ширите одмрзнуте бобице и посипајте шећер на врху;
- Рерни пећницу загријати на 180 степени. И ставите питу у њега 40 минута;
- након истека времена, извадите колач и пустите да се мало охлади;
- потребно је направити желе од нашег сокова;
- врло брзо и нежно сипајте на врху пите.
Ако вам се не свиђа желе, онда се пита може урадити само са јагодама, али желе ће му дати побједнички изглед. Ако је пожељно, умјесто желе могуће је користити шлагу или протеине.
Још један рецепт за питу из замрзнутог јагодичастог воћа, који ће привући оне који воле млијеко.
Потребни састојци:
- брашно - 3-4 шоље
- маргарин - 200 г
- јаја - 1 ком
- павлака - 250 гр.
- замрзнуто воће - 800 г
- шећер - 1 стакло
- храна сода - 0,5 тсп.
- шећер у праху
Начин припреме:
- мијешајте тесто: након расејивања јаја с шећером, додајте сода, павлака и брашно за њих. Тесто треба да буде мекших конзистенција. Дозволите тесту да лежи 30 минута на хладном месту;
- Припремите пуњење: мешајте бобице и бичите их шећером;
- поделите тесто на два дела. У посуду, подмазаном биљним уљима, ставите највећи део теста;
- у облику, ставите кувано пуњење. Остатак теста сруше у ситним комадима и положи их на врх, затварајући пуњење;
- у загрејаној пећници до 180 степени ставите облик са питу и исперите га око 30-40 минута. Врх са шећером у праху.
Оба рецепта за торте су довољно једноставна за извођење и лако их могу кувати свака домаћица. Пустите ову нову годину за столом бити само најбоља јела припремљена од руку!