1. Очистите срца, очистите крвне грудве и исеците их на пола. Од наранџе, меда и
- Пилећа срца - 500 грама
- Харицот пасуљ - 500 грама
- Пеппер сладак вишебојни - 2 комада
- Бов - 1 комад
- Биљно уље - 3 предмета. кашике
- Сол, бибер - по укусу
- Базилика и першун - По укусу
- Чесен - 2 зуба
- Наранџа - 1/2 комада (маринада)
- Мед - 1 кашичица (маринада)
- Соја сос - 50 милилитара (маринада)
1. Очистите срца, очистите крвне грудве и исеците их на пола. Од наранџе, меда и соје у сосу припремите маринаду и потопите срца у њега 30 минута. 2. У понвору загријавајте биљно уље и сипајте срце у њему. Текућа која се ствара током пржења мора се све испарити. 3. Очистите лук и исеците на мале комаде. Уклоните језгро из бибера и исеците на мале коцке. Сјежите пасуљ у дуге комаде. Додајте чеснуће чесне на неколико комада. У теглу са срцима пржите лук и додајте пасуљ. На крају додајте бугарског бибера. Ставите сол и бибер на укус и гурање на 5-6 минута. Додати смешу лука, босиљка и сецкане першун. Премешајте и потом умијте око 10 минута. Можете да кувате једњак, или можете да послужите.
Сервиси: 6