- Бугарски бибер - 2 комада
- Спанаћ - 200 грама
- Першун - 50 грама
- Чесен - 2 зуба
- Пињоле - 60 грама
- Маслиново уље - 1. ст. жлица
- Лимунов сок - 1 ст. жлица
- Осушени босиљак - 1/2 чајне жличице
- Пармезан - 60 грама
Паприке треба пранити, пресећи на половину, очистити језгра и семена, осушити. Оперите и урезите у мале комаде спанаћа у тањир са маслиновим уљем. Затворити испод поклопца 2 минута, без поклопца још 2 минута. У блендер, млетите у униформност испрани першун, боровине, лимунов сок, жлица маслиновог уља, пармезан и бели лук. Салата и бибер по укусу. Затим га додајте у заварену шпинату и поново утрљите на хомогеност. Настала паста је пуњена нашим бугарским паприкама, након чега их стављамо у загрејану рерну за 200 степени у трајању од 20-25 минута. Готово!
Сервиси: 3-4