- Спанаћ - 200 грама
- Пилеће груди - 2 комада
- Црвени лук - 2 комада (нарезани)
- Печурке - 6 комада
- Црвени бибер - 1 комад (резани на траке)
- Сушена брусница - - По укусу
- Пармезан сир - - По укусу (решетке на грубим грудима)
- Чесен - 3 зуба (за пуњење горива)
- Црвени бибер - 1 ст. кашика (урезана на коцке, за пуњење горива)
- Црвени лук - 1 Арт. кашика (урезана на коцке, за пуњење горива)
- Чесен у праху - 1/2 чајне жличице (за пуњење горива)
- Сушени першун - 1/2 чајне жличице (за пуњење горива)
- Мед - 1 кашичица (за пуњење горива)
- Дијон сенф - 1/2 чајне жличице (за пуњење горива)
- Пиринач или вински сир - 1.5 чл. кашике (за пуњење горива)
- Маслиново уље - 3 предмета. кашике (за пуњење горива)
- Црни бибер (грашак) - 1-3 комада (за пуњење)
Састојци. Оперите и осушите шпинат. Мешајте 1 жлица. црвени лук и 1 тбсп. црвеног бибера. Одложите. У чисту теглу, са чврстим поклопцем, мешајте бели лук, осушени першун, мед, сенф, пиринач (вински) сирће и маслиново уље. Додајте неколико црних бибера и добро протресите. Додајте крупне паприке и црни лук. Пробајте поново. Одложите. Грил пилеће груди, сецкани лук, црвени бибер, печурке и сирови чесми. Лупите и фино исеците бели лук, додајте у облачење и добро протресите. Грубо исецкати пилеће груди, лук, паприке и печурке. Почните да састављате салату. Од самог почетка поставите листове шпиначице, прелијте обућу и лагано потресите пармезанским сиром. Затим положите печурке, црни лук, бибер и пилеће дојке. Украсите брусницу салату и потресите још пармезана. Бон аппетит и добро, ти, одморите се на природу.
Услуге: 4-6