- Рибљи од јагњетине - 1 килограм
- Конзервирани парадајз - 6 комада
- Бугарски бибер - 2 комада
- Кромпир - 3 комада
- Јагњетина - 1 По укусу
- Шећер и со - 1 По укусу
- Спаљивање паприке - 1 По укусу
- Суво црвено вино - 200 милилитара
- Ђумбир, цм - 5 комада
- Зеленило - 1 По укусу
1. Ставите маст у загрејано маслиново уље и утопите га. Цриспс се могу бацити (нису укусни). Месо стављамо у посуду и пржимо на највишу врелину, мешајте га. Онда ћемо уклонити месо, нека остане мало дуже. 2. Сјећамо парадајз на велике дијелове и ставимо их у пржење, пржимо их. Ако се парадајз сачува, пустите их да се укуцају. Додајте исецкане паприке. 3. Враћамо месо до тигања, излијемо вино. Додајте шећер, бибер и сол. Додајте паприку. Дајемо вруху. Овде додамо зеленило. Приближно 35 минута кува на малом ватри. 4. Очистите кромпир и стисните их на малој групи. Хајде да додамо ђумбир. Налијте вино (50 мл). 5. Месо је готово спремно. Кромпир се додаје месу, све је помешано. Куваћемо још петнаест минута. 6. Посуда је спремна. Прелазимо на плоче и може се послужити за столом.
Сервиси: 6