Куварски кавијар јајне ћелије У јужним регионима Русије, Украјине и неким другим земљама, патлиџани су љубазно названи плави - за необичну боју коже за поврће. Деликатна и укусна месо јајне плође омогућава кухање различитих врућих јела, грицкалица, зимских препарата из ње, док мирис посуде, зависно од начина кувања, може да подсећа на гљивицу или чак на мирис очију мозга. Поред одличног укуса, јајна ћелија од велике користи за човека, ублажава депозицију плака у посудама, смањује ниво холестерола, помаже рад срчане мишиће. Нудимо једноставну и укусну рецептуру за јаја. Његов укус је веома богат, јер је све поврће већ зрело и испуњено укусом. За патлиџане патлиџане јајне ћелије може се расти или једноставно исецкати на коцкице, током гашења конзистенција јела и даље постаје прилично хомогена.
Састојци:- Еггплант 4 ком.
- Лук на 1 ком.
- Корење 1 ком.
- Пеппер сладак 1 ком.
- Парадајз 3 ком.
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 3 тбсп. л.
- Пеппер црно тло 2 пинцета
- Салт 2 штипаљка
- Корак 1 Да би припремили кавијар, узмите 4-5 средњих јајних плодова, шаргарепе, лука, слатке паприке, 2-3 парадајза, биљног уља и зачина.
- Корак 2 Исеците лук на коцке и гајите шаргарепу на грубим грудима.
- Корак 3 У тигању, загрејте 2-3 тбсп. л. Вегетативно уље и пржите лук са шаргарепом до златне боје.
- Корак 4 Прање јаја, љуштити и сјечити јаја.
- Корак 5 Ставите патлиџане у послужавник за печење, где је печење кувано, и пражите 15-25 минута док не постану меке.
- Корак 6 Оперите слатку паприку, скините семе и исеците.
- Корак 7 Оперите парадајз на рубу.
- Корак 8 Када су патлидзе меке, додајте парадајз и оставите мешање у трајању од 5-7 минута.
- Корак 9 Затим додајте печено и слатко паприку, свечано испаравајте 5 минута.
- Корак 10 Додати со и црну бибер по укусу, служити кавијару топло или хладно.