- Јајце - 500 грама
- Маслиново уље - 60 милилитара
- Салт - 1/4 кашичице
- Тврди сир - 150 грама
- Пшенично брашно - 80 грама
- Соур цреам - 250 грама
- Прах црне бибера - 1/4 жличице
Плесни прслук и исечени на танке (дебљине од 0,5 цм). Сваки комад патлиџана у брашном и пржите у загрејаном маслиновом уљу. Пажљиво пржите патлиџан у посуду за печење. Направљамо пуњење: мјешавајте павлаку, сол, бибер и стиснути бели лук. Ми га добро мешамо. Са овим преливом попуните врх (жао за таутологију) патлиџан. Размењивали смо нарибани сир на врху. Образац печења се шаље пећници загрејаној на 160 степени и печени 25 минута. Готово! Пружите одмах.
Сервиси: 5-7