- Кратке тестенине - 250 грама
- Млевено месо - 250 грама
- Лук - 1 комад
- Еггплант - 1 комад
- Шаргарепа - 1 комад
- Крем - 250 грама
- Пеппер и сол - по укусу
- Зелено - по укусу
- Јаја - 1 комад
- Сир - 100 грама
- Уље - по укусу (за подмазивање)
1. У суду прокувајте воду, со, додајте биљно уље (једну жлицу). Успавамо макароне у тањиру. До пола кувања кувамо макароне (неопходно је да су у тјесту били мало влажни). Баците тестенине у циркулац и исперите под хладном водом. Пустили смо воду. 2. Очистимо шаргарепу и лук, фино их исецемо и лагано их пржимо у посуду за поврће. Уклоните патлиџан са јајчевца, исеците на мале коцке и пржите уље док не будете спремни. 3. У тигању, лагано баците млевено месо, а затим додајте поврће, мијешајте и наставите да гађете док се не заврши. 4. Припремите сос. У посуду, прелијте крем, разбијте јаје у њој, сезоните са бибером и со. Можете додати унапред наручени сир на финој груди. 5. Подмазујемо посуду за печење уљима, стављамо неки сос на дну калупа, ширимо пола макарона, након тога стављамо велику половину пуњења и поврћа, додамо зеленило, затим поново тестирамо и поново сипамо. Све што попуњавамо сосом и потресемо рашењем сира. Сада покријте фолијом и кухајте док не будете спремни у пећницу. 6. Уклонимо готову тепсију, можемо послужити за столом.
Сервиси: 6