Све је у сосу! Истински познаваоци тестенина ће се сложити са мном да је главна ствар у тјесту сос. Само не онај који можете купити у продавници, већ је куван сопственим рукама. За сваку пасту потребан вам је свој сос. За шпагете - хомогени, омотач сос, за кратке тестенине, у нашем случају, припремите дебео с светлом укусом. У италијанској кухињи, мноштво сосова рецепата за тестенине. Хајде да се задржимо на рецепту за неку врсту сосова. Овај сос, који комбинује састав листова рузмарина са бадемима, сира, маслиновог уља и лаганог укуса лука. Укус бадема омекшава интензивну арому рузмарина, а ви ћете добити јединствени букет. Чесен и паприка додају зачин у сос.
Састојци:- Залијепите коврџаве 200 г
- Маслиново уље 100 мл
- Чесен 1 каранфилић
- Росемари Фресх 2 г
- Бадем 100 г
- Сир пармезан 50 г
- Паприка слатка трава 1 тсп.
- Салт 2 г
- Корак 1 Да бисте припремили тестенину са сосом од рузмарина, потребно је да узмете: маслиново уље, маслиново уље, рузмарин (2 гране), бадеми, сир, паприка, со.
- Корак 2 Ставите тестенине како је наведено на пакету.
- Корак 3 Обришите бадеме.
- Корак 4 У блендер, исецкајте бадеме.
- Корак 5 Додајте у листове рузмарина од бадема. Мршав до укупне масе.
- Корак 6 Решите фино сир, бели лук и паприку.
- Корак 7 Мешајте све састојке сосу. Пијте маслиново уље у млаку - мијешајте.
- Корак 8 Напуните у мешалици према конзистенцији соса.
- Корак 9 Сервирати са поврћем.