Слатки десерт за навијаче Украјина завршава припрему за најважнији пројекат "Еуро 2012". Централни ресторани градова који домаћин шампионата и учесника озбиљно и пажљиво припремају рецепт за украјинске кухиње. Посебно за фудбалско првенство "Еуро 2012" украјински клуб аграрне пословне држи свеукрајински такмичење "Смакуи, Краино!" Са наградом од више од 100 000 Хривниа. Не можемо остати на страну. Пустите не за навијаче и госте, иако за такве високе премије, али за оне који су вољени (након свега "боли" на ТВ екранима за популарне екипе), можемо припремити колачиће за фудбалску тему за расположење. У срцу кувања колачића је популаран рецепт за тесто са кратким пићем, чија је историја поријеклом из Француске, законодавцима слатке моде. Током векова пекаре су биле и остаје врхунац одмора. Посебна пажња посвећена је украшавању колачића различитих глазура. За колачиће у облику лопте можете користити бело шећерно млевење и чоколаду. Уради то, третирај своје пријатеље! Кулинарске победе за вас на првенству и после!
Састојци:- Пшенично брашно 3 тбсп.
- Маслац 150 г
- Шећер 60 г
- Јаја пилетина 2 ком.
- Мед 20г
- Коњак 20 мл
- Сода 1 тсп.
- Аппле сирће 20 мл
- Цимет прах 2 г
- Нутмег 2 гр
- Ванилин 4 г
- Биљке 30 г
- Ванилин 4 г
- Маслац 100 г
- Пшенично брашно 3 тбсп. л.
- Јаја пилетина 2 ком.
- Милк 500 мл
- Шећер 250г
- Корак 1 Требаће нам брашно, маслац, шећер, јаја, мед, коњак, сода и сирће, сол, ванилин, цимет, бундевски орах и млевени бадеми или било које друге ораси по вашем укусу за печење колачића "Баллс Еуро 2012".
- Корак 2 Омекшавајте на собној температури путер и млевите шећером.
- Корак 3 Додајте јаја, мед, коњак и мешајте масу. Затим сода треба угасити сирћетом или свежим лимуновим соком и ставити је у тесто, темељито мијешати.
- Корак 4 Након постепеног додавања прешишног брашна добро мешајте док се не добије пластично тесто. Кул не гнетите тесто, иначе ће колачић бити тешко.
- Корак 5 Припремите калупе: обришите сваку ћелију биљним уљем.
- Корак 6 У ћелији калупа, уметните комад теста и истегните га, ширите се око ивица, чврсто притисните против зидова. Унутар калупа остаје празнина за пуњење.
- Корак 7 У пећници која је загрејана на 180 ° -200 ° Ц, поставите калупе (горње тесто) и печете колаче 15-20 минута док не златно смеђ. Скините половину колачића и охладите.
- Корак 8 Док се колачић хлади, припремите крему. Прије свега, неопходно је премлатити јаја и шећер у мешалицу, додати брашно и наставити да се разблажи док се не заглади.
- Корак 9 Укопи млеко на малу топлоту.
- Корак 10 Сипајте постепено добијену масу у млеко и помешајте је на ниској врућини, стално мешајући 10 минута тако да не постоје грудвице или кора формиране на врху.
- Корак 11 Уклоните посуду са пећи и мало га хладите. Резати се на комаде маслаца да уђу у млеко и мешају док се не добије хомогена маса.
- Корак 12 Ставите крему у посуду за мешач, додајте ванилин, матице и тепсије док се не добије бујна маса. Крема је спремна, послати је неко време у фрижидер.
- Корак 13 Напуните преполовљену крему са половином колачића и спојите их, након што примите лопту.
- Корак 14 Обојите готовог кекса са глазом белог млека или чоколаде. То је спремно за десерт за младе фудбалере и одрасле фанове. Слицк!