Палачинке јабука - једно од класичних јела, које су бар једном у животу сваке домаћице пекли. Припрема ове пријатне делицице може бити другачија и свака опција ће бити укусна и изненађујуће мирисна на свој начин.
Палачинке на јогурту са пуњењем јабука, рецепт са сликама заснованим на претворби
Ово је одлична опција за укусни десерт, што ће свакако привлачити одрасле љубитеље и љубитеље домаће торте. Ако планирају да се регалишу са децом, алкохол треба заменити било каквим воћним или јагодичастим сирупом дебеле и густе конзистенције.
Потребни састојци:
За тест
- кефир - 350 мл
- Пшенично брашно екстра класе - 100 г
- биљно уље - 50 г
- јаја - 3 комада
- гранулирани шећер - 1 тсп
- соли - 1/3 тсп
За пуњење
- јабука - 5 ком
- шећер - 125 г
- коњак - 50 мл
- Маслац - 50 г
Корак по корак инструкција
- Млето брашно прелази кроз кухињско сито, комбинира се са шећером и со, сипати кефир на собној температури и брзо мењају течно и лагано тесто без грудвица.
- Уђите у јаја која се растопи у водени купатиљи са маслацем и пажљиво меша.
- Загрејати тепих и подмазати га пеном. Пржите палачинке са сваке стране до невољности и лагано хладите на плочи.
- Јабуке треба опрати, ољуштити, ослободити из језгре и исецкати на мале коцке.
- У тепиху за емајл, растворите маслац и шећер, сипајте јабуке, мијешајте, покривајте и утопите око 15 минута на малу топлоту. Затим повећајте ниво грејања, уклоните поклопац и наставите кување још 8-10 минута. Редовно мешајте плодове тако да не изгоре. Затим уклоните са плоче, мало охладите, ставите у ракију и добро мешајте.
- У средину готовог палачинка ставите део за послуживање, преклопите са ковертом или цевчицом и послужите за сто помоћу омиљених пића.
Лазни рецепт-пиатиминутка - јабука палачинке са печењем
Ове палачинке су истовремено меке и сочне. Резане јабуке се лепо пече у тесту и дају му посебну нежност и изражен укус воћа.
Потребни састојци:
- Пшенично брашно - 250 г
- Маслац - 2 тбсп
- шећер - 1 тбсп
- соли - 1/3 тсп
- млеко 2,5% - 375 мл
- јаје - 2 комада
- јабука - 3 комада
- биљно уље
Корак по корак инструкција
- Побијте белце у густој пени. Исперите жоље сољем, додајте млеко на собној температури, шећер, маслац, који је растворен у воденом купатилу и препливљено брашно. Темељно мијешајте масу и лагано уђите у веверице.
- Јабуке чисте, уклоните језгро и исеците месо на танке резине.
- Тањир и обилно подмазати са сунцокретовим уљем. На дну ставите парче јабука, сипајте танак слој теста и равномерно пржите са обе стране.
- Ставите послуживање са гомилом и послужите са столом са медом, павлаку или карамелним сосом.
Како печење палачинке са сосом од јабука
Ово јело је веома необично и оригинално зато што пире зреле јабуке слатке сорте не користи се као пунило, већ се додаје директно у тесто, засићује га са јаким воћним укусом и мирисним мирисом.
Потребни састојци:
- брашно - 250 г
- јабука пире - 125 г
- крема 15 %% - 125 мл
- прах за пециво - ¼ тсп
- млеко 1,5% - 250 мл
- шећер - 1 тбсп
- јаја - 3 комада
- соли - 1/3 тсп
- биљно уље - 1 тбсп
- мљевени цимет - 1/2 тсп
Корак по корак инструкција
- Аппле пире кромпир, топло млеко и крема се комбинују у дубоком контејнеру. Додајте препливљено брашно и прашак за пециво.
- Јаја се млевене шећером и сољем, а онда улазе у масу брашна, стављају цимет, биљно уље без мириса и претворе све компоненте са миксером све до глатке.
- Тепих се добро загреје и по први пут масти са смалтцем. Сипајте у дно дела теста и пустите да се сами испере преко површине. Покажите палачинку са обе стране све до роуге и послужите за столом у врућој форми.
Како кувати палачинке на соку од јабуке са сиром
Тесто, помешано са водом, сок од јабуке и масне креме, испоставило се да је танак, прилично еластичан и мало хрскав по ивицама. Деликатна, заводљива арома даје посуду мирисну ванилу, која је део, а пријатан слатки укус даје кремасто пуњење сова.
Потребни састојци:
За тест
- сок од јабуке - 250 мл
- крема 10% - 50 мл
- вода 250 мл
- јаје - 1 комад
- Пшенично брашно екстра класе - 150 г
- палачинка брашна - 170 г
- биљно уље - 3 тбсп
- шећер - 2 тбсп
- ванила - 1/3 тсп
- соли - 1/4 тсп
За пуњење
- качкаваљ - 400 г
- павлака 20% - 3 тбсп
- шећер - 2 тсп
Корак по корак инструкција
- Вода собне температуре, јабуковог сокова и палачинке брашно се темељно мешају са мешачем.
- Додајте биљно уље, јаја, млевено шећером, ванилијом и солом, препливљено брашно, кремом и опет добро победили. Оставите тесто 10-15 минута на столу како бисте дали.
- Сперите тепих и маст биљним уљем. Залијте палачинке са обе стране до ружине, ставите на плочу и покријте ручником, тако да се не осуше.
- Напуните вуну виљушком у плочици, потресите шећер, сезоните павлаку и мешајте док се не хомогени.
- У средини сваке палачинке ставите једну жлицу пуњења, пробушите тесто цевом, потресите шећером у праху, украшите сприг свежем менте, плодовима и служите за столом.
Како пецати једноставне палачинке јабуке, видео инструкције
Након савета аутора видео-снимка, можете научити како направити лагане, прозрачне и осјетљиве палачинке за само неколико минута. Тест захтева минималне производе и пар зрелих јабука, нарибано.