Палачинке на серуму су мало другачије од других врста овог јела. Куван на млечној сурутки, они су бујнији и мекани. Обично су такве палачинке послужене на столу са слатким или срчаним надевом: печурке, месо, риба. Међутим, могу се конзумирати једноставно маслацом или павлаку. У чланку ћете научити све тајне кухања овог укусног деликатеса.
Срце палачинке на серуму без јаја, рецепт са фотографијом
Једноставан рецепт са доступним производима који ћете увек наћи у кухињи. Одлично јело за Масленицу. Ове палачинке су добро комбиноване са сиром или павлаку. Важно: Серум треба да буде на собној температури.Потребни састојци:
- Брашно - 10-12 кашика.
- Шећер - 2 тбсп.
- Вхеи - 500-600 мл
- Млијеко - 1-1.5 кашике жлица.
- Прах за пециво - 2 тсп.
- Сунцокретово уље - 2 тбсп.
- Ванилин - 1 пакет
Корак по корак инструкција
- Додајте брашно серуму, мијешајте га.
- Додајте прах за пециво, након чега ће тесто бити бијело.
- Стављамо све остале производе, поново се мешамо и ставимо на топло место око сат времена.
- Грејмо уље у теглу и наставимо да пржимо палачинке.
Оригинални рецепт за укусне палачинке рибе на серуму
Овај начин припреме палачинке траје већ дуги низ година. Да би пекла омиљено посластице, препоручљиво је користити брашно од целог зрна, међутим, једноставно бело брашно ће учинити. У сваком случају, палачинке на серуму ће бити нежне и веома узбудљиве. Прочитајте рецепт испод и покушајте!Потребни састојци:
- Сиротина - 1 л
- Брашно - 1,25 чаше
- Јајце - 1 ком.
- Шећер - 1 тбсп.
- Сол - пола жлица
- Сода - пола жлица
- Сунцокретово уље - једно трећино стакла
Корак по корак инструкција
- У дубокој посуди додајте со са шећером и јајима, темељито вадите и сипајте серум у смешу јаја. Да би се осигурало да су палачинке још укусне, потребно је држати серум неколико дана у топлини.
- Остаје додати сода и брашно. Мијешати с миксером или вијком, избјегавајући изглед грудица.
- Исперите тесто на палачињи, претходно подмазујући дно са уљима. Готове палачинке ће окренути чипку. Посуда се може послужити на столу са медом, павлаку или са пуњењем.
Апетирање танких палачинки на серуму, рецепт са фотографијом
Свака домаћица жели да се палачинке осетите деликатним, деликатним и осетљивим, али није увек могуће правилно тесто. Захваљујући овом рецепту, добијате ваздушне, укусне и танке палачинке на серуму. Може се послужити као десерт са џемом или сосом.Потребни састојци:
- Сиротина - 3-4 шоље
- Јаја - 3 комада.
- Шећер - 3 предмета од л.
- Брашно - 2 шоље
- Сунцокретово уље - 3 комада л.
- Сол - штапић
Корак по корак инструкција
- Загрејати серум (2-3 минута) и пребити јаја у њега и додати со и шећер.
- После темељног мешања додајте брашно, поново мешајте масу и улијте уље. После 15 минута добро промешајте тесто.
- Покажите у понуди на обе стране док не будете спремни.
Укусне палачинке на серуму са јајима, рецепт са фотографијом
Након кувања скутни сир је оставио сурутку и не знате шта да радите с тим? Пеците укусне танке палачинке! Ова опција је нешто другачија од претходног рецепта. Да би припремили посуду, исти производи су потребни, али је начин кухања нешто другачији. Можете пробати и изабрати најбољу.Потребни састојци:
- Сиротина - 2-3 шоље
- Јаја - 2 ком.
- Шећер - 2 тбсп.
- Салт - 1 тсп.
- Брашно - 1,5 чаше
- Биљно уље - 2 тбсп.
- Сода - 0,5 тсп.
Корак по корак инструкција
- Серум се загрева у микроталасној пећници неколико секунди, а затим се повеже са јајима, соли и шећером.
- Полако додајте преплављено брашно сода, добијате хомогену масу и пустите да је тесто стрмо 20 минута.
- Налијамо биљно уље и нежно га мешамо. Поново чекам 20 минута.
- Печемо палачинке на врућем тигању.
Класичан рецепт за палачинке на серуму
Захваљујући пиву ово јело се показује нежним, еластичним и веома пријатним по укусу. Такве палачинке могу се користити и са било којим пуњењем: меса, гљива и слатког, цурд. Припрема истих палачинки на серуму је веома једноставна.Потребни састојци:
- Брашно - 400 г
- Серум - пола литра
- Млеко - 250 мл
- Јајце - 3 комада.
- Шећер - 4-5 кашика.
- Вода - 1 стакло
- Салата по укусу
- Сода - 0,5 тсп.
- Биљно уље - 2 тбсп.
Корак по корак инструкција
- Ми загрејамо сурутку на шпорету, а затим је уклонимо из ватре и у њега стављамо сода, шећер и со.
- Разбијамо јаја, улијемо уље и добро мешамо.
- Мутантно брашно и додајте маси. Готово тесто се добија као палачинка.
- Млијеко и вода се помешају и доведу у врело стање, након чега се прелијемо у тесто.
- Чекаћемо око пола сата и почети сипати палачинке. Поспразите таваку са уљима, налијте мало теста на дну и поделите је равномерно кроз дно. Печемо са обе стране.