Спици цапелин

Риба темељно испрати под текућом водом. Ставили смо рибу у теглу. Затим припремамо Састав:

• Капелин - 600 грама
• Салт - 3 предмета. кашике
• Шећер - 2 Арт. кашике
• Лист за заливање - 5 комада
• Пепперкорнс - 1 кашичица
• Семе коријандера - 1 кашичица

Инструкције

Риба темељно испрати под текућом водом. Ставили смо рибу у теглу. Затим припремамо раствођу. Да би то учинили, налијте литар воде у посуду, додајте со, шећер, ловорје, киселе паприке, семе коријандера. Донеси га до врела. Хајде да га охладимо. Охладите рибу са охлађеним раствором соли, покријте посуду са поклопцем и ставите је у фрижидер један дан. Служимо рибу с луком. Бон аппетит :)

Сервиси: 5