- Јогурт - 400 грама
- Вода - 100 грама
- Брашно - 250 грама
- Биљно уље - 50 грама
- Салт - 1/3 жличице
- Шећер - 1-2 кашичице
- Јајце - 2 комада
- Турски филе - 500 грама (пуњење)
- Шампињони - 300-500 грама (пуњење)
- Корење - 1 комад (пуњење)
- Лук - 1 комад (пуњење)
- Зелена салата, гомилица - 1 комад (пуњење)
- Зелени лук - по укусу (пуњење)
- Биљно уље - 1 кашичица (пуњење)
- Јајце - 1 комад (пуњење)
- Сол, бибер - по укусу (пуњење)
1. Кувајте филете турске у слану воду до кувања. По укусу ставите чишку у шпицу. Печурке фино исецкане. Лупите лук и фино исеците. Загрејте уље у тањиру и пржите печурке у њој око 10 минута. Кроз млин за месо, ролите кувано месо и шаргарепу. У засебној посудици, мешајте печурке, сецкани лук, сецкане зеленице и ћуреће месо. 2. Мачите тесто палачинке. Спржите палачинке. Осам од њих једе само са једне стране. Преостале палачинке шепају са две стране. Припремите посуду и ставите 8 палачинки у њега, а не са прженом страном на дну плесни. Рубови палачинки би требало да буду са стране. Палачинке на дну јаја и ставите још једну палачинку на врх. На палачинкама поставите комад млевених меса и покривајте палачинке, које су пржене са две стране. Слојеви понављају. 3. Када се све млевено месо и све палачинке положе у калуп, обмотите обрубљене ивице палачинкара и уље с јајима. Колач се пече 20 минута на температури од 180 степени.
Услуге: 8-10