- јабуковог јабука - 1 стакло
- брашно - 3 1/2 чаше
- прашак за пециво - 2 кашичице
- сода - 1 кашичица
- 1/2 кашичице млијека цимета
- со - 1/2 чајне жличице
- мушкатни орах - 1/8 кашичица
- маслац - 4 предмета. кашике
- шећер - 1 стакло
- јаја - 2 комада
- Пљусак - 1/2 шоље
1. Направите крофне. У тепиху на средњој врућини лагано сипајте јабуковог јабука док се не смањи на око 1/4 чаше, од 20 до 30 минута. Дозволите да се охлади. У међувремену, у посуду мешајте брашно, прашак за пециво, сода, цимет, сол и мушкатни орах. Одложите. Коришћењем електричног миксера на средњој брзини, бискупа и гранулисаног шећера све док смеша постане хомогена. Додајте јаја, један по један, и наставите да жвакате. Смањите брзину на минимум и постепено додајте јабукову јабуку и пинот. Додати смешу брашна и мијешати до хомогена. Поправите послужавник за печење са пергаментом или воштаним папиром и добро потресите брашном. Ставите тесто на просарену површину. Извуци дебљину од 1 цм. Користите више брашна ако је тесто још увек мокро. Поставите тесто у замрзивач све док се не стврдне мало, око 20 минута. Извадите тесто из фрижидера и, користећи сечење, исеците крофне. Из орахова теста можете направити мале кружне крофне. Охладите крофне од 20 до 30 минута. 2. Додајте довољну количину уља у дубокој прслуци, око 7 цм. Загрејте на средњој температури све док температура не достигне 175 степени. Припремите се у медувремену залеђивање и прскање. Убодите заједно у посуду шећера у праху и јабуковача у посуди, све док смеша постане хомогена. У другој посуди мешајте цимет и шећер. Одложите. Пажљиво додајте неколико крофна у посуду са маслацом, пржите до златно браон, око 60 секунди. Окрените и пржите на другој страни злата, од 30 до 60 секунди. 3. Осушите крофне на папирним пешкирима. Потопите у припремљену залеђивање или потресите и одмах служите.
Услуге: 8-10