- млеко - 550 милилитара
- Тамна чоколада (70-80% какао) - 100 грама
- Пшенично брашно - 300 грама
- шећера у праху - 40 грама
- соли - 1/4 кашичица
- какао - 20 грама
- јаја - 3 комада
- светло рум - 10 милилитара
- Маслац - 80 грама
- биљног уља - 20 милилитара
1. Разбијте чоколаду и истопите је у водено купатило. Исперите чоколаду са 300 мл загрејаног млека. Чоколада се у потпуности раствара у млеку. 2. Обрадити брашно у посуду, додати какао у праху, шећер у праху и сол. Додајте остатак млека и бича. 3. Убаците јаја у пену. 4. Додајте јаја до мешавине брашна и мешајте. 5. Мелити маслац и мијешати с тестом. Сипајте рум и мешавину чоколаде, мешајте. Додајте додатно брашно ако је тесто превише течност. Конзистентност теста треба да буде слична течној павлаци. Дозволите тесту да стоји 2-3 сата. 6. Угрејте уље у таваку. Сипајте тесто у тигањ помоћу кантице и пржите палачинке на око 30 секунди са једне стране и 15 секунди на другој. Подмазане грицкалице с маслацем подмазујте и служите врућим.
Услуге: 8-10