Пластични намјештај.
Наравно, ово је врло згодно јело. То је лагано, јако, нераскидиво, лако се пере и чисти. Веома важан фактор: његова приступачна цена. Али, свака одрасла особа која је проучавала хемију у школи зна да састав пластике садржи различита једињења органских и неорганских елемената који могу бити штетни за људско здравље. У свом саставу, пластична јела су подељена у посуђе за храна, једнократну употребу, топлу храну, хладњак и посуђе које се могу користити у микроталасној пећници. Веома је важно, приликом избора пластичних јела у радњи, аи током његовог рада пажљиво проучити упутство за употребу. Ако користите посуђе у друге сврхе, пластика може почети да емитује штетне паре и супстанце које могу утицати на ваше здравље. Није препоручљиво користити пластичне посуде уколико је прошао датум истека, као и прибор на коме постоје пукотине, пошто ће штетне хемијске супстанце ући у производе. Дакле, приликом одговора на питање: која врста посуђа није погодна за кување, може се сигурно рећи да пластични посуђе није намењено већим дијелом за кување.
Јела од меламина.
Посебно је потребно додијелити овај прибор. У многим аспектима, меламинска јела се сматрају једним од најнеповољнијих, упркос томе, она је у кући сваке особе која живи у нашој земљи. У Европи, меламинска јела су већ дуго забрањена на продају, јер, пошто не испуњава сигурносне стандарде, она је лошег квалитета и штетна за људско здравље. Вањски су јела меламина слична порцелану. Укључује формалдехил, који је читав свет препознат као мутагени отров. То узрокује најјачу алергију, може довести до болести унутрашњих органа, иритира очи и стомак. Састав посуђа укључује не само формалдехид, већ и манган и олово, који почињу да се издвајају активно из пукотина који се појављују на посуђима. Због тога, приликом куповине јела од меламина, посебна пажња треба посветити доступности потврде о квалитету, закључивања санитарне и епидемиолошке службе. Још боље, да се уздржите од куповине јела од меламина. Дакле, приликом одговора на питање: која посуђа није погодна за кување, можемо сигурно рећи - меламинске посуде.
Метални намјештај.
Чак и метални прибор није потпуно сигуран. Током кувања, када се база загрева, а зидови металног прибора су хромирани, никл или тачније њихови јони, који су такође отровни за људе. Због тога, у металним јелима препоручује се не складиштење куваних киселих јела, као што су качкаваљ, супе од купуса. Наравно, што мање гребања на површини посуђа, мање отровне супстанце ће бити ослобођене, тако да заштитите свој метални прибор од огреботина.
Посуђе од нерђајућег челика.
Нерђајући челик, до сада је и нехрђајући челик, врло популаран материјал за израду посуђа. Таква јела су лепа, функционална, практична и практична, али, као и рођаци, метална јела садрже никл, што је врло јак алерген за особу. Такође, када се загревају, посуде од нерђајућег челика истичу се за хром и бакар. Због тога, врло често, производи кувани у нехрђајућој челичној посуди су удаљени створити метални укус. Веома не препоручујем у посуђе од нерђајућег челика да припремим посуђе од поврћа, сировог меса и оштрих јела. У многим земљама у Европи дуго времена производе јела означена као "никел слободна", што значи да не садржи никал. Међутим, најсигурнији метални прибор је и даље парамерик. Дакле, у одговору на питање: које врсте материјала нису погодне за кување, можемо сигурно рећи да су метални прибор и посуђе од нехрђајућег челика сигурни, али не и сасвим.
Посуђе са заштитним слојем.
Модерно тржиште посуђа својим купцима нуди разне врсте посуђа, укључујући и пресвлаке. Таква јела су направљена од челика, имају заштитни слој без штапића, веома је потребан, јер вам омогућава да кувате без употребе уља и масти. Али, вреди памтити једну особину. Кухињски посуђе са превлаком је идеално за кување, али само за кување не можете хранити храну у њој, а не препоручује се припрема киселог посуђа. Објаснићу зашто. Чињеница је да састав Тефлона (исти неплодни премаз) укључује перфлуорооктанојску киселину, која је модерна мутагена супстанца, карциноген. Многи произвођачи посуђа са заштитом од пресованих материјала потврђују чињеницу да су таква посуда штетна. Постоји уништење тефлонског слоја на температурама изнад 350 Ц, али се припремамо код куће на температури од 220 Ц. Дакле, није вриједно забрињавајуће. Наравно, када користите посуђе са премазом који не штити, требало би да будете пажљиви и пажљиви. Веома је обесхрабрена употреба посуђа ако је слој без оплата оштећен или огребан. Произвођачи препоручују одмах купити нова јела. Запамтите да је здравље много скупље од неке врсте пан. Дакле, приликом одговора на питање: који материјали нису погодни за кување, требало би рећи да су правилним руковањем посуде са анти-призматским премазом идеалне за кување.
Емајлирана јела.
Емајлирана јела, као и посуђе са непрекидним премазом, служит ће вам верно и истинито све док се горњи слој емајла не оштети. При куповини емајлера обратите пажњу на коју боју је емајл. Постоји сигурна веза, што резултира емајлом крема, црне, плаве, беле и сиво-плаве нијансе. Ако имате емајл сиве боје жуте боје, требало би знати да емајл овог лонца садржи комбинацију гума, мангана, боја и других мање штетних супстанци, што може негативно утицати на здравље ваше породице. Због тога, приликом куповине у продавници од емајлера обратите пажњу на боју емајла, питајте продавца за сертификат о усклађености и санитарно-епидемиолошки закључак. Емајлирана јела се сматрају сигурносним посуђима, јер заштитни слој емајла задржава храну од уласка у њега од штетних металних елемената, тако да се бактерије не могу развити и умножавати на глаткој површини емајла. Због ових квалитета, енамелвер се сматра једним од најсигурнијих. У њему можете не само складиштити, већ и припремати храну. Али, будите опрезни! Чим се чипс, пукотине и огреботине појављују у емајлираној одећи, она одмах почиње да издваја штетне материје, негативно утиче на здравље људи. Због тога, чим примете ове ознаке на вашу енамелверу, вриједи одмах отпустити и купити другу. Дакле, у одговору на питање: какви материјали нису погодни за кување, можемо сигурно рећи да су емајлирана јела идеална за кување док се на њему не догадају пукотине и огреботине.
Алуминијумска јела.
Алуминијумска јела се сматрају најопаснијим, најопаснијим и најнеприступнијим јелима. Током грејања, посуђе из алуминијума почиње да ослобађа јоне метала, које, као што смо сазнали, веома штетне за људе, могу довести до болести унутрашњих органа. Поента је да под утицајем температуре, киселине, алуминијум има својство топљења и уливања у храну. Због тога је веома обесхрабрено припремити кисела јела у кухињским посуђима од алуминијума, као што су замрзнуто поврће, купусова супа, борсцх, врело млеко, кувати желе. Поштоване домаћице, имајте у виду да у алуминијумској посуди није вредно складиштења хране, а ако редовно кухате храну у таквим јелима, ваша цела породица ризикује отровање хране.
Керамички и порцелански посуђе.
Глина, порцелан, керамичка јела се сматрају практично сигурним и веома еколошким. Међутим, таква посуда није увек погодна за свакодневну употребу у кухињи. Не може се кухати на пећи, у пећници, а посуђе од ливеног гвожђа је веома тешко. Чак и за порцеланска и керамичка посуђа, примењује се исто правило, као и за посуде од других материјала, не би требало да постоје огреботине и пукотине на њој, с обзиром на то да почне да уђу у храну фино зрно песка. Поред тога, глине, порцелан и керамичка јела често су украшене узорком који се производи са бојама које садрже олово. Таква посуђа није погодна за храну.