- кајсије - 1 килограма
- шећер - 1,5 килограма
- вода - 2 Купа
За припрему џема од кајсија, најбоље је узети сорте Схалах, Ананас и Красносхцхеки, као и мале-фруитед сорте Дагестани Хонобах и Схиндакхлан. Узмите џем за зрео воће без оштећења. Припрема: Оперите марелице и исперите под хладном текућом водом. Прокуцати површину кајсија на неколико места са дрвеним ражњем. Напијте сируп воде и шећера у суду. Залијеш марелице са припремљеним сирупом и остави да стоји 24 сата. Сутрадан, испразните сируп и кувајте га. Још једном, сипајте сируп од марелице и опет напустите дан. Трећег дана ставите марелице у тепихе, додајте сируп и кувате док се не заврше.
Услуге: 4