Сунце у банци: најбољи рецепти мармеладе од кајсије

Прекрасан, мирисан и осетљив џем од кајсија је диван десерт и укусно пуњење за печење. Његова живописна наранџаста боја подсјећа на сунчано љето и одмор, и енергизира, подижући расположење цијели дан. Постоји ова деликатеса и још један велики плус - мала калорија, захваљујући којој га могу користити и они који су на дијети.

Садржај

Класични џем од марелица, помфрит - корак по корак рецепт Рецепти мармеладе са поморандама и рибизама - корак по корак рецепт Кореница од мармеладе са костима - корак по корак рецепт Кореница од марелице с бресквама - корак по корак рецепт Кореница од марелице са бресквама - корак по корак рецепта Дјевица мармеладе у мултиварку - корак по корак видео рецепт

Користан џем од кајсија и дојење, јер не изазива алергијске реакције и брзо се апсорбује. Овај џем може се дати дјеци од једне године. Ако говоримо о предностима ове деликатесе, богато је витаминима А, Б, Ц, калијумом, магнезијумом и гвожђем. Дакле, џем од кајсије може се препоручити за употребу код људи са крвним обољењима и поремећајима метаболизма. Поред тога, џем од кајсије повећава имунитет, што је посебно важно у зимском периоду.

Нудимо вам рецепте за укусно и мирисно џем од кајсија, без којих ће вам залихе за зиму бити досадне и бескрајне.

Класични џем од марелица, питке - корак по корак рецепт

У овом рецепту џемије од кајсије, искусне домаћице са искуством у кулинарским вештинама нису нове за себе. То је сасвим стандардно и без икаквих оригиналних, чак и неочекиваних адитива или незгодних технологија. Напротив, све је врло једноставно, али у исто време је врло укусно. Међутим, примећујемо да ће процес кувања бити одложен за 4 дана, али верујте ми, резултат ће се у потпуности оправдати.

Потребни састојци:

• кајсије - 2 кг
• шећер - 2 кг

Пажљиво молим! Количина шећера зависи од слатке плода и може "пливати". Дакле, узимати једнаку тежину гранулираног шећера с "бруто" тежином (с семењем) воћа. Дакле, дефинитивно се нећеш погрешити.

Корак по корак инструкција:

Опрати марелице и скинути сахранити или покварити. Иако због њих, џем не експлодира (већ смо га кували толико пута), али његов укус ће бити безнадежно покварен.

Делимо марелице на половине и стављамо их у кухињску посуду.

Изливати обилно с шећером и поново ставити пола кајсија, слој по слоју. Оставите је преко ноћи на собној температури.

Следећег јутра, када су марелице већ обилато покренуле сок, а сам шећер се претворио у грубу кору, ставили смо посуду на ватру. Ми га непрекидно мешамо, тако да се џем не држи, и увек веома пажљиво. Тако добијамо исте, веома лепе резанце у сирупу, а не безобличне, нека и укусне џемије од кајсије.

Када мармелада кружи, обележимо точно пет минута и искључимо ватру. Сад остави марелице за дан.

После једног дана поново ставите полутврди џем на ватру и доведите га на врену. Загријемо џем од кајсије пет минута, лагано мешајући. Опет оставите смешу за један дан.

Четвртог дана, као и претходних дана, пет минута завијамо марелице од марелице, али не постављамо на страну, већ их ширемо преко тегли и затворимо их поклопцима.

Мрамор од марелице са поморандама и рибизама - рецепт по корак по корак

Неуобичајена и витаминска деликатесност се добија додавањем кајсијама поморанџе и црвеним рибизама. Прво, овај џем једноставно има невероватну арому, подсећа на топле љетне дане и изазива више позитивних емоција. А друго, деликатесност се испоставља као мегапозна, захваљујући високом садржају витамина Ц. Стога се мора користити за спречавање прехладе и грипа.

Потребни састојци:

• кајсије - 1,2 кг
• јабуке - 1 кг
• наранџе - 2 ком.
• гранулирани шећер - 2 кг
• Црвена рибизла - 200 гр.
• желатин - 1 пакет

Корак по корак инструкција:

1. Кајсије уклоните јаме од моје.
2. Поморанџе су прекривене вреловом водом и рубом зест на малој групи. Један цитрус је очишћен и подељен на парче, уклањајући филмове.
3. Рибизла мора такође бити опрана, врло пажљиво уклоњена стабљика, како не би оштетили бобице, и осушили.
4. Сва воћка је постављена у суду и прекривена шећером и истиснула преостали наранџасти сок. Оставите смешу на сат.
5. Додајте зеко и ставите га на пећ. Додајте врећу желатина, пажљиво помешајте, како не би оштетили интегритет плодова. Додајте до вреле и мешајте дрвеном кашиком, узимајући пену. Куваћемо 10 минута.
6. Додајте рибизла 10 минута и укуцајте још 5 минута.
7. Оставите смешу 10-12 сати на собној температури.
8. Поново доведите џем до вреле и кувајте 10-15 минута.
9. Стерилизујте тегле и капе, залијете џем и ролите. Прекријемо и пустимо да се охлади. Чувамо на хладном месту.

Дражесни мармелад са костима - рецепт по корак по корак

Ово је мирисни џем са рецептом који наше баке толико воле. Може се складиштити неколико година и уверити се да ћете у било које доба имати укусно посластичење на дохват руке. Одличан је такав џем савршен у домаћим колачима.

Потребни састојци:

• кајсије - 1 кг
• гранулирани шећер - 0.6кг
• вода -1-2 шоље

Корак по корак инструкција:

1. Моје кајсије су у текућој води.
2. Кување сирупа. Да бисте то урадили, сипајте воду и додајте шећер. Укопи се све док се шећер не раствори.
3. Додамо марелице с семеном и доведемо до врела. Кувамо 15 минута, узимамо пену буком и мешамо мармеладо дрвеном лопатицом.
4. Пустили смо вас да стојите 12 сати.
5. Опет га стављамо на ватру. Када џем почиње да се вуче иза кашике у веома танком млазу, онда је спреман.
6. У стерилисаним теглама излијејемо делицију и оставимо да се охлади. Не затворите се топло, постоји могућност да ће експлодирати. Рутимо у хладјеном џему и ставимо врх у дно.

Дзем кајсије са бресквама - рецепт по корак по корак

Такав џем се испостави веома мирисним и укусним. Подсећа на воћни десерт са карамелом и веома је популаран код деце.

Потребни састојци:

• кајсије -2 кг
• брескве 2 кг
• гранулирани шећер -1 кг

Корак по корак инструкција:

1. Брескве и кајсије су моје и суве. Скините кости.
2. Сјећамо брескве и кајсије с лобулама. Можете сећи на 4 дела.
3. Сипајте воће у посуду и мешајте шећером. Ми га шаљемо у фрижидер или на хладно место 10-12 сати или преко ноћи.
4. Ујутро стављамо воћну мешавину на спор и запалимо. Кувати око 10 минута мешања. Уклоните од ватре и пустите да се охлади.
5. Поновите поступак 5 пута, увек на споријој ватри. Захваљујући овом поступку, џем се испоставља да је вискозен са карактеристичним укусом карамела.
6. Стерилизујте тегле и поклопце и окрените џем. Такође можете користити завртње за завртње, али и претходно морају бити стерилисани.

Гем од кајсија - корак по корак рецепт

Брзи и укусни рецепт за нежно џем од кајсија за зиму. Припрема ће трајати врло мало времена, а нежна конзистентност ће вам отворити нову идеју џема.

Потребни састојци:

• кајсије - 2кг
• шећер - 1, 5кг
• лимунов сок - 2 тбсп. л.

Корак по корак инструкција:

1. За овај рецепт потребни су меки и сочни плодови без јама. Најбоље је одабрати чак и претеране кајсије, што ће дати жељену конзистенцију. Треба их опрати и поделити на половине, узимајући кости.
2. Плодови се постављају у дубоку посуду, прекривену шећером и сипају лимунов сок. Умјесто сокова, можете користити и лимунску киселину, разблажену у малој количини воде. Оставите марелице 3-4 сата.
3. Када плодови дају сок, пошаљу их на спор и врућу. Скините пену и одмах уклоните посуду из ватре.
4. Користећи блендер, грундирајте вруће воће у каши. Будите пажљиви да вам спреч не спали.
5. Поново пошаљите смешу на спор пожар. Кувајте око 1 сат, уз мешање стално и скидање пене. Спремни џем ће бити када добијете густу вискозну конзистенцију. После тога се одмах може увући.

У напомену! Овај џем можете кувати у вишенамјенском облику. Да бисте то урадили, изаберите температурни режим од 150 степени и време од 1 сата. Након претварања смеше у пире и враћање у мултиварку. Овај пут за 30 минута, али са истим температурним режимом. Али имајте на уму да брзина кувања може зависити од бренда опреме, па ће бити сувишно зауставити програм с времена на вријеме и визуелно проверити спремност.

Дзем кајсије у мултиварку - корак по корак видео рецепт