- Маслац - 50 грама
- Егг - 1 комад
- Хладна вода - 3 предмета. кашике
- Брашно - 200 грама
- Салт - - По укусу
- Велики јајник велики - 2 комада
- Црвени слатки папар - 1 комад
- Сијалица црвена - 1 комад
- Гомила першуна - 1 комад
- Гране цилантра - 3-4 комада
- Чесен - 2 зуба
- Лиме (или лимун) - 1/2 комада
- Маслиново уље - 4 предмета. кашике
- Пудер црног бибера - - По укусу
- Балзамски сир - - По укусу
Моје јајнике и црвени бибер, исперите се. У њима направимо мале резове, мазите их маслиновим уљем и шаљемо у пећницу 25-30 минута. Печемо до кувања. Док се паприке и патлиџаве пече, припремамо тесто за тартлете. Мешајте јаје и путер и пажљиво мешајте. Додајте мешано брашно, хладну воду и со. Засешите тесто, а затим га завртите у филм за храну и шаљете у фрижидер 20-30 минута. Печена паприка пажљиво очишћена од семена, патлиџан - од коже. Фино исецкати зеленило. Пресекли смо лук на полукружне прстење. Јајце и паприка сече на мале коцке, мијешајте их с црним луком, биљем и стиснутим белим луком, со и бибером. Мешање. Тесто уклонимо из фрижидера и увијамо га на танак слој. Из танких крушених кругова - на пречнику треба да буду мало веће од калупа. Подмазати дно калупа уљима, онда у њима формирамо тартлете. У року од 10 минута ставимо загрејану у пећ за 180 степени - да се мало осушимо. Затим напуните тартлет са поврћем и напуните у пећницу 10-15 минута док не будете спремни. По жељи, ивице тартлета могу се подмазати жуманцетом. Укусни тартлети са патлиџама су спремни! Можете служити и топло и хладно.
Услуге: 4-5