- Димљени филе лососа - 120 грама
- Пуфф пастри - 250 грама
- Крем сир - 100 грама (одлично за филаделфијски сир)
- Листови шпината - 70 грама
- Шалоти - 1 комад
- Чесен - 2 зуба
- Егг - 1 комад
- Маслиново уље - 20 милилитара
- Сол, црни бибер - - По укусу
- Гомила першуна - 1 комад (за декорацију)
Прво, уз хладну воду, оперите наш спанаћ, нека се осуши. Фино исецкати лук и бели лук. У грејаном тигању са маслиновим уљем, додајте лук и бели лук, пржите до златне, а затим додајте спанаћу. При смањеној ватри, пржите још 2-3 минута све док спинацх не остави да се омекшава. Уклоните од врућине, соли, бибера. Сва садржаја тепиха се преносе у посуду за блендер, тамо додамо и крем сире, све до хомогености. Извуци љепило за пециво до дебљине 2 мм, исечите га 6 кругова пречника 6 цм. Направите мале резове дуж ивица и формирајте "границе". Ширите кригле на подмазаном листу за печење подмазан маслиновим уљем, маст са јајима и пеците 10-12 минута на температури од 190 степени. Затим изађемо и одмах, док су топли, ми ми формирају кошаре. Хајде да се охладимо. Када се тартлети охладе, напуните их кремастом шпинатном смешом и комадима лососа филета. Украсите са копером и одмах служите за сто - ако тартлети стоје, они неће бити тако укусни. Бон аппетит!
Сервиси: 3-4