- говедина - 1,4 килограм (подељен на 2 комада)
- месна јуха - 1 комад
- Италијанске зачине за месо - 3 чл. кашике
- соли - 1 кашичица
- вода - 1/4 чаше
- Кисело брашно - 220 грама (Пепперонцини)
- ролне - 10 комада
Ставили смо велики комад меса у посуду. Попиј се са месном брозом. Додајте бибер. Потапајте са италијанском зачињењем, ако зачини не садрже со, онда можете благо слати. Покријте поклопац и ставите у пећницу на ниској врућини 6 сати. Загрејати куглицу на средњој врућини. Исеците лук. Исперите маслац. Додајте сецкани лук и мешајте. Фржите пар минута. Преостали комад меса стављамо преко лука. Изузетно заливен сојиним сосом. Додамо Шери. Залијемо воду и мало физиолошког раствора. Баци неколико каранфилића од белог лука. Затворите поклопац и кухајте на ниској температури 6 сати. То је летео 6 сати. Дакле, изгледа као комад говедине "време служења" у пећници. Грин говедина на малим влакнима са виљушком. Урадите исто са комадом говедине "на штедњи". Спржите ролнице. Напуњавамо пуњење меса. Ставили смо пар комада сира преко меса. Затворимо сендвич. Послужити за столом са броколом.
Услуге: 10