- палачинке - 10-15 комада
- воћни сир - 400 грама
- павлака - 5 ст. кашике
- шећер - по укусу
- Черије - 300 грама
- Јагоде - 300 грама
- скроб - 1 ст. жлица
- јаје - 1 комад
- кремом или млеком - 250 милилитара
- брашно - 2 кашичице
- ванилин шећер - 2 кашичице (можете заменити четвртину кашике ванилина)
1. Скроба вршимо у 50 милилитара воде. Додајте 150 милилитара воде, 3 кашике шећера, доведите до врућине. У тренутку кључања додати разблажени скроб и уклонити са плоче. Смири се. Сос од јагоде је спреман. 2. Донесите крему на кључ. Мешајте јаје са 3 кашике шећера и ванилина. Залијеш брашно, мешај. Затим полако, стално мешајући, додајте врућу крему. Споријег ватре и кухамо до густог. Обавезно се мешајте док кувате. Након задебљања, уклоните са топлине и охладите. Ванилин сос је спреман. 3. Мик сирће (ако је зрна велика, пожељно је да га обришете кроз сито), 5 кашика шећера, павлака. Количина киселог павлака и шећера може се разликовати, у зависности од досљедне конзистенције и властитог укуса. 4. Додајте вишње у смешу, мешајте. Пуњење је спремно. 5. Ставите пуњење на палачинку, преклопите га са ковертом, сипајте сос. Такође, сос може се служити одвојено у прелепим шољицама.
Услуге: 10-15