- шпагети за скуасх - 1 комад (око 1,3 кг.)
- маслиново уље - 3 предмета. кашике
- сијалица - 1 комад
- бели лук - 3 зуба
- црвене паприке - 1/2 чајне кашике
- свеж оригано - 1 1/2 чајне кашике
- Пармезан сир - 1/4 кугла
- хлебне мрвице - 2. ст. кашике
- млевена ћурка - 450 грама
- гљива - 240 грама
- спанаћ - 5 шоље
- пилећа јуха - 1 стакло
1. Угрејте рерну на 190 степени. Сквас се пресече на пола и уклони семе. Посути с сољу и бибером. Печемо, ставимо на послужавник за печење са резом, док не припремимо, око 45 минута. 2. Дозволите да се ткиво охлади, а затим обришите целулозу у оловку и оставите течност да се испразни. Одложите. 3. Сипајте лук и бели лук. Исеците печурке. Загрејте 1 жлица маслиновог уља у средњем тигању на средњој топлоти. Пржите лук и бели лук до меке, али не смеђе. Додајте оригано, пржите 30 секунди. Подијелите смешу између 2 посуда. 4. Додајте неколико кашика нарибаног пармезанског сира у једну посуду са мешавином лука. Додајте крушке, црвену паприку, пуњену ћуретину, 1/2 чашу соли и 1/2 кашичице црног бибера. Облик од примљене тежине месних куглица. 5. Загрејати 2 кашике маслиновог уља у великом тигању на средњој топлоти. Спржите месне лопте са свих страна 4-6 минута. 6. Ставите готове месне кутије у посуду. 7. Додати преосталу мешавину лука, печурке, пилеће јуле и месне кутије у тигању. Чаша, лагано прекривена поклопцем, око 5 минута. Додајте шпинат и кухајте 1 минут. 8. Ставите ткање на плочице, додајте месне куглице мешавином лука гљива, посујте с пармезаном и послужите.
Услуге: 4